Nan yon plat fon melanje bouyon an, ze ak sèl (dwe fè atansyon, depi bouyon an se deja avèk yo
- kale soti nan po a ak mwatye zo nan tete poul - 4 moso (lwil oliv pou fri)
- ka nan bouyon poul - 1 moso
- ze - 1 moso (sèl ak pwav gou)
- farin frans - 1/2 tas
- mayi - 1/2 tas
- lay poud - 1/2 ti kiyè
- Paprika - 1/2 ti kiyè
Nan yon plat fon melanje bouyon an, ze ak sèl (fè atansyon, depi bouyon an se deja sale); pou melanje. Tranpe poul la nan melanj la. Mete sou kote. Nan yon sache fèmen plastik, melanje farin, mayi a, poud lay, paprika, sèl ak pwav. Mòs nan poul youn pa youn mete nan yon sache, fèmen ak souke. Add farin frans ak / oswa machan jan sa nesesè, men ajoute yo nan pati egal. Mete poul la sou plat la epi kite kouche pou yon ti tan. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo twou san fon sou chalè medyòm, pa bliye yo sèvi ak ase lwil oliv yo kouvri moso yo poul. Fry poul la nan lwil oliv apeprè 7 - 10 minit oswa jiskaske kwit. Deba sou sèvyèt papye ak sèvi.
Sèvi: 4