Bezdorozhevy pen sou kefir mwen panse ke anpil pral dakò avèk nou ke ak pawòl Bondye a boulanjri, tout kalite gato, gato ak yon bagay dous, souvan ledven ak trè wo-kalori yo souvan prezante! Men, jodi a, nou pral ranplir aksyon nou yo ak yon resèt pou pen ki pa ledven, sa ki ka olye dwe konsidere kòm fè lakay pen! Baz la nan pen yo pral yon melanj de ble ak farin mayi ak adisyon nan epis santi bon pikant: grenn kimen, pwav nwa ak noutmèg tè, osi byen ke Dill ak grenn joumou. Patisri sa yo ka yon adisyon ekselan nan plat la premye oswa baz la pou sandwich ki an sante, oswa tou senpleman yon ti goute bon gou pandan yon jou k ap travay long. Asire ou ke ou eseye fè pen ak grenn joumou epi ou pral wè ke boulanjri san ledven ak konplikasyon kapab trè bon gou!
Engredyan:- Farin frans 2 ti kuiyè.
- Farin mayi 1 ti kuiyè.
- Kefir 1 ti kuiyè.
- Bè 100 g
- Cimen sèk 1 ti kiyè.
- Ground nutmeg 1 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Dill sèk 1 ti kiyè.
- Soda 0.5 ti kiyè.
- Grenn nan joumou 4 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan pen bezwen farin frans, mayi ak ble, kefir, bè ak fèy santi bon.
- Etap 2 Konekte 1 tas ble ak 1 tas farin mayi - melanje byen.
- Etap 3 Lè sa a, ajoute epis santi bon yo: yon zongle nan pwav nwa, 1 ti kiyè kimen, noutmèg tè ak sèl, Lè sa a, melanje byen ankò.
- Etap 4 Ajoute soda a ak yon vè kefir - brase.
- Etap 5 Vide bè a fonn nan farin lan.
- Etap 6 Ajoute Dill la (ou ka sèk fenouy ranplase fre oswa nan frizè) ak grenn joumou.
- Etap 7 Mase farin lan piti piti ajoute glas ki rete nan farin ble.
- Etap 8 Divize farin lan nan 12 woulo, voye yo ak farin epi mete yo nan frijidè a pou 30 minit.
- Etap 9 Lè sa a, woule pen yo sou yon plato boulanjri epi li mete nan yon fou prechofe a 200 ° C.
- Etap 10 Apre sa, redwi chalè a 150 ° C ak kwit woulo 20-25 minit.