- izole nwa kajou - 1 1/2 tas
- ledven - 2 ti kiyè luil
- echantiyon - 1/2 moso
- lay - 1 dan
- Sèl - 3/4 ti kiyè luil
- pasta Fettuccini - Pou gou
- zonyon vèt - Pou gou (si ou vle)
1. Vide nwa a kajou nan yon kolòn epi rense anba dlo frèt. Mete nan yon bòl epi vide dlo ase pou fè nwa yo konplètman submerged. Vlope bòl la ak vlope plastik epi li mete nan frijidè a pou nwit la. Vide nwa a kajou nan yon egoutwar ak rense l ankò. Mete yo nan yon blenndè ak ledven, koupe zonyon ak kale lay lay. Vide nan dlo ase yo kouvri nwa yo. 2. Brase nan yon konsistans omojèn pou minit 3-4, kolekte rès melanj la nan kote yo nan bòl an blenndè ak yon spatul chak kèk minit. Ou ka bezwen ajoute 1-2 gwo kiyè dlo pou reyalize konsistans a vle. Ou pral jwenn sou 2 tas sòs. 3. Pandan se tan, pote dlo a sale nan yon bouyi nan yon marmite medyòm. Add pasta la ak kwit jiskaske fè (apeprè 10 minit). Jete keratin nan yon kolòn ak drenaj dlo a, rezève yon ti kantite likid. Chalè sòs la cashew nan chodyè a menm epi ajoute Fettuccini. Brase ak imedyatman sèvi ak zonyon sezon prentan fre kòm vle. Cashew sòs se ki estoke nan frijidè a pou jiska 4-5 jou.
Sèvi: 4