Espageti ak tomat, kapr ak oliv Italyen cuisine se tou senpleman unthinkable san pasta. Gen dè milye de resèt pou preparasyon li yo, ak chak jou nimewo yo ogmante, paske chak chef jwenn li nesesè vini ak resèt pwòp tèt li, lè l sèvi avèk tout kalite engredyan nan konbinezon divès kalite. Nan peyi Itali, pasta yo sèvi sou tab la kòm yon premye kou. Nan kilti nou an, kote soup tradisyonèlman konsidere kòm premye plat la, paste a kanmenm te vin trè popilè, ak housewives nou an envante ak diferan antouzyasm sòs diferan. Li difisil di ki moun ki otè a pasta a ak tomat ak kapr, men sa a se pa enpòtan. Sa a se jis yon egzanp sou fason yo bay òdinè espageti yon gou etranj ak yon gade manyifik. Kòm nan plat la tradisyonèl Italyen, nan pasta a ak tomat ak kapr, mwatye nan li se sòs, sa a se bote nan pasta Italyen. Pou preparasyon li yo ou ka itilize pa sèlman espageti, men tou, nenpòt lòt pasta medyòm ki menm gwosè ak gou ou. Ka absans la nan kapr reyèl ka plen ak byen menm jan ak gou nan jaden nasturtium.
Engredyan:- Espageti 200 g
- Tomat geri 150 g
- Capers 10 pcs.
- Oliv san grenn 100 g
- Lwil Oliv 4 ti kuiyè. l.
- Lay 2 galik
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou prepare plat la, pran espageti, kapo, oliv pike, tomat chèch nan lwil oliv, lay ak lwil oliv.
- Etap 2 Oliv ak kari (si yo gwo) koupe an mwatye.
- Etap 3 Koupe tomat yo nan bann.
- Etap 4 Bouyi espageti la dapre enstriksyon yo sou pake a, ajoute sèl ak 1-2 gwo kiyè nan lwil oliv.
- Etap 5 Nan yon chodyè fri, chalè 2-3 gwo kiyè nan lwil oliv ak fri lay la jiskaske ruddy 1-2 minit.
- Etap 6 Lè sa a, ajoute tomat yo, kapr ak oliv nwa - melanje tout bagay byen.
- Etap 7 Stew tout bagay sou yon dife dousman pou 5-10 minit, vibran detanzantan.
- Etap 8 Espageti pare gaye sou plak epi mete pansman an sou tèt. Sèvi plat la cho.