- Pòmdetè - 200 gram
- Farin frans - 200 gram
- Ze - 1 moso
- Bè - 50 gram
- Sèl - - Pou gou
- Vyann kochon mens oswa vyann kochon - 500 gram (ranpli)
- Bulgarian pwav - 2 Moso (fars)
- Tomat - 1 pyès (fars)
- Zonyon - 2 Mòso (fars)
- Krèm - 100 mililit (ranpli)
- Lèt - 100 mililit (fars)
- Ze - 2 moso (fars)
- Tomat keratin - 2 atik yo. kiyè (ranpli)
- Sèl, pwav - - Pou gou (ranpli)
- Fwomaj - - Pou gou (yon ti kras pou poud)
1. Premye nou prepare farin lan. Peel pòmdetè ak koupe an ti moso. Bouyi nan dlo sale. Drenaj tout dlo ak pòmdetè byen pou kraze jouk lis. Add ze a ak bè pòmdetè yo epi melanje byen. Sèvi farin nan sifted nan keratin nan pòmdetè ak bat farin lan. Grese plat la boulanjri. Li pi bon si se fòm nan fann. Li pral pi fasil yo pran soti tat la. Mete farin lan nan mwazi an. Kraze li tout lòt peyi sou anba a epi fè kote sa yo. Fòm ak tès la mete nan frizè a pou yon ti tan, pandan w ap prepare ranpli a. 2. Vyann ka koupe an kib ti oswa vyann mens. Legim bezwen lave e netwaye. Pepper koupe an ti moso ak alalejè fri nan yon chodyè. Rale pwav la nan yon bòl separe ak fri zonyon an tise byen koupe. Add vyann lan ak fri li jiskaske prèske pare. Tomat kale ak tise byen koupe. Fried piman ak tomat koupe ajoute nan vyann lan, melanje. 3. Mete ranpli a sou farin lan. Krèm, lèt ak melanj tomat melanje byen. Add ze a, sèl, pwav, ak fwe mas an antye ak yon mixer oswa fwe. Vide sa a ranpli ak ranpli a nan tat la. 4. Chalè fou a a 200 degre epi mete l nan yon fòm tat. Se gato a kwit pou apeprè 45-50 minit. 10 minit anvan ou kwit manje, voye tèt la nan gato a ak fwomaj griye.
Sèvi: 8-10