- Farin frans - 500 gram
- Powder pou boulanjri - 1/2 ti kiyè luil
- Soda boulanjri - 1/2 ti kiyè
- Sugar - 1/2 ti kiyè
- Sèl - 1/4 ti kiyè
- Lèt - 1/2 tas (cho)
- Yogout - 120 mililit
- Lwil - 1/2 st. kiyè (pou fri)
- Epis santi bon nan zèb - - Pou gou (si ou vle)
Melanje tout engredyan yo sèk byen. Separeman chofe, kòmanse yogout, kite li kanpe pou 10-15 minit, Lè sa a, chofe lèt la ak melanje ak yogout. Nan sant la nan engredyan yo sèk, fè yon Groove ak vide mwatye nan melanj lan lèt. Melanje dousman ak piti piti ajoute lèt ak yogout. Mase farin lan ak lwil oliv men yo ak kiyè. Sa a pa pral pèmèt tès la bwa. Koulye a, kouvri farin lan ak yon sèvyèt mouye epi kite pou 2 èdtan. Apre 2 èdtan, voye yon farin ti kras sou sifas la travay ak kouche soti farin lan. Melanje pou de minit, Lè sa a, fòme yon ti sèk, kidonk li pi fasil pou divize li nan pati egal. Divize farin lan nan 8 pati, voye zòn nan k ap travay ak farin frans ak woule farin lan nan fòm oblong, men se pa mens. Wile yon bò ak dlo. Ou kapab ajoute epis santi bon gou ou (lay, paprika, elatriye ak yon chwa ou ka fantasize jan ou vle). Chofe chodyè a fri sou chalè medyòm (li se pi bon yo sèvi ak jete fè). Mete naan lwil oliv bò desann ak kwit pou 30-60 segonn. Lè sa a, eseye vire, si se pa, lè sa a bay pen yon lòt 15 segonn epi eseye ankò. Epitou gen yon lòt opsyon pou torréfaction dezyèm pati a, mwen pral dekri li nan pwochen etap la. Pou reyalize vrè gou ak aparans, Naan ta dwe fri sou yon dife ki louvri. Sa a se apwopriye pou recho gaz. Li pi bon nan kay, fri yon sèl bò nan yon chodyè fri, ak yon sèl nan dezyèm sou yon flanm dife. Avèk pincers kwizin nou pran pen ak fri sou dife pou 30 segonn toujou ap wotasyon. Si ou pa gen opòtinite pou yo fè sa, Lè sa a, li nan oke, kwit konplètman nan naan nan chodyè, tou trè bon gou. Apre li pare, grès pen an ak bè epi ou ka sèvi l 'sou tab la. Bon appetit.
Sèvi: 4