Salmon sou gri an

Steaks nan pwason wouj Nan yon tradiksyon egzak soti nan lang angle, bèl mo "stèk" vle di yon moso ordinèr. Nan kwit manje, li se yon moso jistis gwo ak epè nan vyann oswa pwason, griye sou chabon ak itilize nan yon kantite minimòm epis santi bon. Toujou pase sa a plat primitif, limanite pa gen ankò vini ak anyen. Natirèlman, tout moun gen gou diferan, nan mitan nou gen tou vejetaryen konvenk ki pa aksepte vyann nan nenpòt fòm, men menm pafwa yo pa deden pwason an. Se poutèt sa, jodi a nou ofri ou yon resèt pou tranch soti nan pwason wouj. Yon tranch reyèl pa janm kwit nan yon chodyè fri. Idealman, sa a ta dwe yon chalè k ap viv nan dife a chabon reyèl oswa babekyou, se sèlman sa a stèk pral pèmèt ou jwi gou vrè li yo ak santi tankou yon chasè primitif oswa predatè. Nan kondisyon sivilizasyon, yon gri ap vini an sou la men. Si pa gen okenn gri ni yon opòtinite jwenn soti sou nati a, men ou reyèlman vle kwit yon tranch pwason, nan pi move a, yon chodyè fri ap tou anfòm, men li ta dwe ak yon anba epè ak striye. Nan restoran bon, tou, yon tranch reyèl nan pwason oswa vyann bèf se souvan sèvi. Gen li kwit nan fou fou - chospers, envante jis pou rezon sa yo. Yo travay sou chabon, se konsa tranch yo jwenn jan yo ta dwe - sansib ak santi bon.

Steaks nan pwason wouj Nan yon tradiksyon egzak soti nan lang angle, bèl mo "stèk" vle di yon moso ordinèr. Nan kwit manje, li se yon moso jistis gwo ak epè nan vyann oswa pwason, griye sou chabon ak itilize nan yon kantite minimòm epis santi bon. Toujou pase sa a plat primitif, limanite pa gen ankò vini ak anyen. Natirèlman, tout moun gen gou diferan, nan mitan nou gen tou vejetaryen konvenk ki pa aksepte vyann nan nenpòt fòm, men menm pafwa yo pa deden pwason an. Se poutèt sa, jodi a nou ofri ou yon resèt pou tranch soti nan pwason wouj. Yon tranch reyèl pa janm kwit nan yon chodyè fri. Idealman, sa a ta dwe yon chalè k ap viv nan dife a chabon reyèl oswa babekyou, se sèlman sa a stèk pral pèmèt ou jwi gou vrè li yo ak santi tankou yon chasè primitif oswa predatè. Nan kondisyon sivilizasyon, yon gri ap vini an sou la men. Si pa gen okenn gri ni yon opòtinite jwenn soti sou nati a, men ou reyèlman vle kwit yon tranch pwason, nan pi move a, yon chodyè fri ap tou anfòm, men li ta dwe ak yon anba epè ak striye. Nan restoran bon, tou, yon tranch reyèl nan pwason oswa vyann bèf se souvan sèvi. Gen li kwit nan fou fou - chospers, envante jis pou rezon sa yo. Yo travay sou chabon, se konsa tranch yo jwenn jan yo ta dwe - sansib ak santi bon.

Engredyan:

• Salmon steak 800 g
• Fresh jenjanm 50 g
• Lay 4 denticles
• Chili poud 1 pc.
• Soy sòs 4 ti kuiyè. l.
• Lacho 1 pc.
• Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
• Sèl 1 zongle

Enstriksyon

• Etap 1 Pou prepare somon sou gri a pou marinad, ou bezwen jenjanm fre, lacho, lay, sòs soya ak lwil legim, chili.
• Etap 2 Lave somon an epi koupe chak tranch nan de moso yo.
• Etap 3 Pou sòs la, se rasin lan nan jenjanm a kale ak fwote sou yon rapèl fon.
• Etap 4 Koupe galik yo lay ak kraze ak yon kouto.
• Etap 5 1 yon ti pod nan chili pwav koupe.
• Etap 6 Melanje lay, chili, jenjanm, 4 gwo kiyè sòs soya, 2 gwo kiyè lwil oliv legim, ji lacho ak yon zongle sèl.
• Etap 7 Mete pwason an nan sòs epi kite nan yon kote ki fre pou omwen 1 èdtan.
• Etap 8 Mete somon an sou gri a, kwit sou chak bò pou 10-15 minit jiskaske rouj.
• Etap 9 Vire gri a toujou pou ke pwason an se respire kwit. Sèvi ak legim yo.