- Kwen - 3 Kilogram
- Sugar - 2.5 kilogram
- Dlo - 600 Milliliters
- Sou oto domaje - 1 moso
Kwen yon lave bon, retire yon kale ak yon ti kouto, Lè sa a, bouyi l ', drenaj bouyon an, epi jete kale la. Kwen san po, koupe an 4 pati, retire tij ak grenn. Fwi yo mete nan yon basen pou konfiti pou kwit manje ak vide dlo, ki te kwit po nan kwen, ajoute ji a ak zès sitwon. Apre kwen an se bouyi ajoute saha. Kwit konfiti a jouk kwit, jiskaske kwen an se konplètman gaye, ak sik la pa pral konplètman fonn. Sa pral pran apeprè inèdtan. JAS ta dwe epesir. Lè sa a, kwen yo ta dwe yon ti kras refwadi ak kraze ak yon blenndè. Nan tan kap vini an, konfiti ta dwe kwit toujou ap nan apwòch plizyè pandan plizyè jou, toujou ap chèche apre l 'ak vibran detanzantan. JAS yo ta dwe pote nan yon bouyi ak kwit pou 10 minit, Lè sa a, mete sou kote nan dife a. Pwosedi sa a repete 5-6 fwa. Hot konfiti vide sou fòm yo epi kouvri ak alkòl tranpe nan papye boulanjri. Yo dwe cheche marmalad ki kouvri avèk papye a pandan plizyè semèn nan solèy la oswa nan yon sèk, kote cho ak byen vantile jiskaske li konplètman solidifye epi li ka koupe ak yon kouto.
Sèvi: 10-13