Turkey filet konpòte ak champignons vyann Turkey gen yon gou espesyal ke yon moun ka anpil renmen, ak kèk kite endiferan. Men, ak lefèt ke li se pi plis itil pase poul la menm, diman nenpòt moun ki ap diskite. Se poutèt sa se kodenn la valè plis trè epi yo souvan rekòmande pa nutrisyonist ba l manje timoun yo, moun ki gen feblès sante, epi tou ak sèten pwoteyin alimantasyon. Men, pou amater reyèl nan sa a vyann ak gourmets vre, benefis ki genyen nan vyann kodenn, osi byen ke gou li yo ak resèt nouvo pou preparasyon li yo, yo pa tèlman enpòtan. Jis pou yo, sa a resèt pou kodenn, konpòte nan krèm ak dyondyon. Li pi bon yo sèvi ak yon koupe filèt soti nan poul yon zwazo yo kwit manje sa a plat, men li se tou apwopriye pou tete, men sonje ke nan ka sa a tan an pou kwit manje yo ta dwe yon ti kras redwi. Chanpiyon yo kapab itilize tou diferan. Gou ki pi delika ap bay moufignon, byenke dyondyon fre oswa dyondyon bè tou kostim. Tou depan de gou ou, ou ka nan fen a pou kwit manje bouyon an kodenn, yon ble ti kras oswa farin mayi, Lè sa a, sòs la ap vire plis dans ak satisfè. Epi kòm yon plat bò sa a plat ou ka sèvi bouyi diri oswa labouyl labouyl Buckwheat.
Engredyan:- Turkey filt 800g
- Chanpiyon champignons 400 g
- Zonyon 1 pc.
- Lay 2 galik
- Krèm 200 ml
- Dlo bouyi 1 ti kuiyè.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou prepare sa a plat ou pral bezwen trenng kodenn, zonyon, faktori, epis santi bon ak krèm ak yon kontni grès nan omwen 20%.
- Etap 2 Lave koulèv la kodenn, drenaj ak koupe an kib.
- Etap 3 Koupe zonyon yo nan bag mwatye, ak mele nan 4 moso yo.
- Etap 4 Chofe lwil la legim ak fri dyondyon yo ak zonyon jouk mou.
- Etap 5 Nan yon chodyè fri diferan, sote trenng yo sou chalè segondè jouk lò mawon.
- Etap 6 1-2 dan nan lay tise byen koupe.
- Etap 7 Add dyondyon yo ak zonyon an kodenn lan.
- Etap 8 Lè sa a, ajoute krèm, yon vè dlo bouyi, lay - melanje tout bagay byen.
- Etap 9 Add sèl la ak nwa pwav tè gou ak mitone anba kouvèti a pou 20-25 minit.
- Etap 10 Sèvi ak diri oswa lòt bò plat, oswa kòm yon plat separe.