Cordon blu Non an "kòd ble" an franse vle di "riban ble". Okenn moun pa konnen poukisa poukisa sa a se plat rele konsa, epi ki envante li an premye. Gen vèsyon ke li se franse oswa Swis. Men, kanmenm, gen kòdon an nan blues te vin popilarite atravè lemond pou yo te trè bon gou ak nan menm tan an trè fasil yo prepare. Li ka prepare pa sèlman soti nan tete poul, ni nan bèf oswa vyann kochon.
Engredyan:- Curry 1 ti kiyè.
- Sèl 2 zongle
- Lèt 1 ti kuiyè.
- Fwomaj difisil 50g
- Kam 50 g
- Farin frans 0.25 ti kuiyè.
- Bride 30 g
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 0.25 ti kuiyè.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Poul tete 2 pcs.
- Etap 1 Prepare tout engredyan ki nesesè yo. Ou pral bezwen tete poul, fwomaj, janbon, ze, farin, pen, epis santi bon.
- Etap 2 Tete poul nan Tranpe pou 20 minit. Etap sa a pa obligatwa, men tete yo vin yon ti jan pi sansib ak juicy.
- Etap 3 Koupe tete a nan mwatye. Chak moso nan poul la koupe pou ke ou ka s'étandr trenng yo. Sezon ak pwav trenng yo epi ajoute melanj lan Curry.
- Etap 4 Koupe janbon an nan plak.
- Etap 5 fouye fwomaj la sou yon rap koryas.
- Etap 6 fwe ze yo ak yon fouchèt.
- Etap 7 Mete poul nan konje poul la.
- Etap 8 Sou tèt nan janbon an kouche fwomaj la.
- Etap 9: Koupe vyann poul nan woulo.
- Etap 10 Woule poul yo poul nan farin.
- Etap 11 Tranpe chak woulo nan ze a.
- Etap 12 Woule nan pen yo.
- Etap 13 Fry woulo yo sou tout kote jiskaske yon kroustiyan kwout an lò fòme.