Kozinaki endijèn soti nan grenn Kozinaki - lès dous. Pi souvan, kozinaki se te fè nan nwa ak konbine yo ak karamèl siwo myèl-sik. Lè sa a, se mas la ki te fòme pa kouch a, yo pèmèt yo fre ak koupe an moso. Kozinaki ka fèt nan nwaye, pistach, pèl lòj, wowoli, Poppy, menm soti nan pòm ak kawòt. Mwen sijere prepare kozinaki tradisyonèl soti nan grenn tounsòl. Li sanble soti trete trè bon gou!
Engredyan:- Grenn nan grenn tounsòl 200g
- Sugar 3 ti kuiyè. l.
- Siwo myèl 1 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil oliv 1 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Kozinaki soti nan grenn tounsòl yo prepare soti nan sik, siwo myèl, grenn tounsòl.
- Etap 2 Konbine sik ak siwo myèl. Chalè sou chalè ki ba.
- Etap 3 Sugar ak siwo myèl ta dwe fonn epi fòme yon mas omojèn san yo pa kristal ki gen sik ladan.
- Etap 4 Konbine melanj sik-siwo myèl la ak grenn tounsòl kale.
- Etap 5 Melanje byen, se konsa ke chak grenn se smeared ak sik-siwo myèl mas.
- Etap 6 Mete mas la sou yon fo 1 cm epè grese ak lwil tounsòl.
- Etap 7 Koupe mas la toujou cho ak yon kouto sou bann yo.
- Etap 8 Apre refwadisman, divize kozinaki a nan pòsyon.