Nou apwoche pa jou fèt pi renmen New Year la. Ak chak kanpay pwòp tèt ou-respekte sou tab la pral gen yon boutèy chanpay. Sa a se yon tradisyon pa sèlman nan pati lès nan kontinan an, men tou, nan Lwès la. Diven Champagne se pa yon pwodwi ki senp. Li kouvri ak lejand, tradisyon inebranlabl ak règ yo itilize.
Nan istwa limanite, gen anpil gwo envansyon. Dife, yon wou, yon banza ak flèch, poul ak zam, nan kou, yon boutèy briyan chanpay. Se envansyon sa a pwodwi atribiye nan inisyal la Monk Dom Perignon, ki moun ki nan 1668 yon bagay nahimichil, sa ki lakòz yon bwè bèl bagay. Nesans lan nan briyan bri ki te fèt nan pwovens franse a nan Champagne, se konsa te yon nouvo tip diven yo te rele chanpay.
Anpil fwa nan yon kanpay plezi ou ka tande: "Mwen pa renmen chanpay!". Gen plis chans, nonm sa a pa t 'eseye bon chanpay, epi si li te fè, li pa t' fè li dwat. Wi, wi, chanpay gen sekrè li yo nan itilize! Tout bagay sa yo ka fasilman aprann lè ou li règ debaz yo nan bwè. Nou pral kite chwa a nan mak la nan chanpay konsomatè a. Gou a ak koulè, menm jan yo di, pa gen okenn kanmarad. Konsèy la sèlman - pran prekosyon ak fo, achte diven nan magazen ou fè konfyans.
Ki jan yo louvri boutèy la kòrèkteman.
Mwen gen desevwa fanatik yo tire nan chandelye yo. Malgre ke pou anpil moman sa a enpòtan, ankò chanpay yo ta dwe louvri tou dousman. Bon jan kalite a nan chanpay pa depann de fòs nan "piki a". Apre sa yo rele "piki a", diyoksid kabòn rapidman evapore, ak diven an briyan sispann jwe ak bul inik majik li yo.
Pa eseye souke yon boutèy chanpay anvan ou itilize. Degaje ploge a dousman, pandan y ap kenbe boutèy la ak yon likid nan yon ang 45 degre. Si chanpay se supercooled, Lè sa a, ploge a pa ka louvri nan tout. Diven an ta dwe refwadi a 7-9 degre. Pou sa li ase pou mete li nan frijidè a pou de zè de tan.
Kouman kòrèkteman vide chanpay.
Li sanble ke li pi fasil! Li te rache boutèy la nan fason Husar la epi vide l sou linèt byè. An reyalite, tout bagay se pi plis konplike. Vide chanpay la nan yon vè tou dousman, dirèk yon group nan diven sèlman sou bò a panche nan glas la. Ou ta dwe vide l 'nan de lo pou ke kim la rezoud. Konble glas la ta dwe twa ka, li se konfòtab ak bèl.
Gode kòm linèt chanpay ki pi bon yo pa itilize. Bwè a majik pa jwe nan yo epi byen vit pèdi Bouquet li yo. Linèt ta dwe gen fòm yon kòn, elaji egal, ak Lè sa a, diminuer. Yo anjeneral te fè ak mi lis nan san koulè vè.
Apre linèt yo jou ferye pou chanpay eseye pa lave nan dishwasher la. Sa a se paske konpozisyon an nan likid la netwaye gen ladan silikon. Lave sèlman avèk dlo savon epi rense dlo pwòp.
Ki jan yo bwè chanpay.
Metòd la nan "vis" oswa "salvo dife" pa sèvi ak chanpay. Li bwè tou dousman. Pou ogmante apeti, obsève jwe nan bul nan glas la. Li se yon diven briyan ak yon peche pa pran avantaj de li. Jwi Bouquet a majik ak koulè an lò nan bwè a. Manman bèl, pa bwè chanpay ak penti bouch. Konpozisyon nan lipstick gen ladan yon sibstans ki netraliz tout kalite yo pi rafine nan chanpay.
Sou etikèt la, yo ta dwe glas la dwe fèt nan pye a. Gen kèk ki te kenbe nan pati anba a nan pye yo pou pi gwo estabilite ak disponiblite. Li pa rekòmande yo kenbe glas la nan tèt la. Premyèman, li pa pèmèt. Dezyèmman, diven an pral chofe pa men yo epi yo pral pèdi kèk nan gou li yo.
Kòm yon kolasyon pou chanpay, ou ka rekòmande yon varyete fwi, biskwit, fwomaj ak mwazi, sandwich ak kavya, asyèt jwèt ak vyann blan. Aperitif deyò ak gou ta dwe koresponn ak bwè diven an. Men, kwè m ', pa fè chanpay ak chokola, kòm se òdinè isit la. Ak nan nenpòt ka pa brase bul yo nan glas la ak yon fouchèt. Apre yo tout, li se bul sa yo ki manifaktirè yo chanpay te envesti travay di yo nan.
Mwen swete w bwè chanpay kòrèkteman, epi jwi travay ki pi wo nan atizay nan Viticultură.