- Ti Mouton - 500 gram
- Anpoul - 1 moso (piti, koupe gwo)
- Griye lwil oliv - 1 ST. kiyè (+ pou fri)
- Cardamom - 1/4 ti kiyè luil
- Ground blan pwav - 1/4 ti kiyè
- Sèl - - Pou gou
- Lavash - 1-2 moso (gwo)
- Ji oto domaje - 2 atik. kiyè
- Lay - 1 dan (kraze)
- Rice - 2 tas
- Almond oswa nwa Pine - 2 Atizay. kiyè
- Koupe pèsi - 2 ST. kiyè (si ou vle)
Nan cuisson a presyon, ajoute bè fonn (1 gwo kiyè), chofe ak Lè sa a, ajoute zonyon ak vyann. Yon fwa se vyann lan fri nan tout kote, vide l 'ak dlo (nivo dlo a ta dwe yon koup la cm pi wo a vyann lan). Add epis santi bon ak kouvri, kwit manje pou apeprè 35 minit. Si ou pa sèvi ak yon cuisson presyon, ou ta dwe kwit de fwa osi lontan. Kraze an ti moso nan pen pita epi mete sou kote. Lè vyann lan vin sansib, mete li sou kote ak souch bouyon an. Nan yon marmite, fonn bè a fonn epi ajoute 3 tas bouyon. Sèl gou. Lè klou yo soup, vide diri, kouvri epi pote, ankò, nan yon bouyi. Next, redwi chalè a ak kwit pou 15 minit oswa jiskaske diri a se pare. Koulye a, pran apeprè 1 tas bouyon epi ajoute sou li ji sitwon ak lay. Vide melanj lan ki kapab lakòz lavabo. Asire w ke pen an absòbe bouyon an, li ka pran 2 minit. Lè sa a, sou tèt pita a, kouche yon kouch diri epi mete vyann sou tèt. Nan yon chodyè fri, fonn 1/2 ti kuiyè. bè fonn ak Lè sa a ajoute nwa oswa nwa pen, fri jouk an lò. Voye ak nwa ak pèsi tise byen koupe sou vyann lan. Yo ka sèvi sou tab la. Bon appetit.
Sèvi: 4-6