Konjelasyon dyondyon pou sezon fredi a se pi bon fason pou prezève. An menm tan an, se pa sèlman kalite gou nan fongis pèsiste, men yo menm tou yo prezève valè nitrisyonèl. Nenpòt dyondyon ki manjab yo ka nan frizè. Pou yon ane antye, ou ka estoke pwodui sa a nan yon tanperati -18 degre. Men, se pa tout moun konnen ki jan yo friz dyondyon nan kay pou ke sibstans ki gen anpil valè ak parfen endispansab yo rete.
Valè a nan dyondyon ki glase
Chanpiyon gen ladan yo nan konpozisyon yo anpil sibstans ki diferan ki itil pou kò a, byenke yo pa gen kalori anpil. Lè ou friz sa a pwodwi, li nan etonan, men tout pwopriyete yo itil nan yo konsève. Nan dyondyon yo genyen, ak nan gwo kantite potasyòm, sodyòm, fosfò, souf. Chanpiyon an gen asid nikotinik, nan kantite ase. Epi tou dyondyon yo rich nan divès vitamin (A, B, C, D) ak fib. Itilize nan fongis parfe afekte aktivite a nan sistèm iminitè a, glann pwostat la, ògàn yo nan vizyon. Epi tou li itilize nan dyondyon se yon bon prevansyon nan fòmasyon benign ak selil kansè. Ak tout bagay sa a, pwodui sa a se ba-kalori. Pou moun ki vle diminye pwa yo - dyondyon jele yo se yon pwodwi ekselan. Se poutèt sa, si gen yon opòtinite nan kay friz fongis yo, Lè sa a, sèvi ak konsèy sa yo.
Konsidere kijan ou ka friz dyondyon
Se konsa, ou ka friz divès kalite dyondyon manjab. Chanpiyon yo nan diferan kalite, men dyondyon yo "fò" gade trè bèl. Sa yo se dyondyon sa yo tankou: boletus, faktori, ryadovki, chantrèl, boletus, elatriye. Glase tankou yon pwodwi nan divès fason, li tout depann sou gou a nan mèt kay la.
Ekspoze sa a kalite depo dyondyon bezwen imedyatman apre achte oswa koleksyon, tankou depo alontèm yo deteryore: yo vin paresseux epi yo ka manje nan vè. Si yon kote nan youn nan dyondyon yo gen vè, lè sa a yo pral miltipliye trè byen vit ak etone dyondyon pi bon kalite. Se poutèt sa, dyondyon yo dwe imedyatman rekonsidere, byen lave ak seche, mete sou yon sèvyèt nan yon ranje. Lè sa a, ou ka kòmanse pwosesis la nan lè w konjele.
Si ou deside friz sa a pwodwi nan kay la, Lè sa a, ou ka fè l 'nan diferan fason. Pou egzanp, friz antye, friz ak bouyon, friz kwit, elatriye.
Si ou vle friz dyondyon yo nan yon sèl pyès, dyondyon, ceps, podborozoviki, boletus, dyondyon ak lòt dyondyon fò pral kostim parfe. Chanpiyon yo ta dwe anpile nan gwosè - ti endividyèlman, gwo, koupe an moso, tou separeman. Apre ou fin travay yo, lave epi sèk, mete dyondyon yo nan resipyan espesyal oswa nan sak epi mete yo nan frizè a. Si dyondyon kri ou pa pran risk, Lè sa a, ou ka pote yo nan yon bouyi, Lè sa a, drenaj nan kolòn lan. Apre ou bezwen kite yo sèk ak kwit, dyondyon mete nan yon veso ki nan frizè a. Pa bliye konsepsyon yon veso - ekri sou li non an nan dyondyon yo, si ou friz diferan espès.
Lòt fason yo friz sa a pwodwi valab
Si ou pito friz dyondyon konpòte, Lè sa a, ou ka fè sa jan sa a. Lave dyondyon bezwen koupe ak kwit pou 20 minit nan dlo sale. Lè sa a, ajoute epis santi bon, mitone pou yon lòt 15 minit. Si ou vle, ou ka ajoute nenpòt legim. Sa yo fongis yo dwe nan frizè nan frèt, nan resipyan espesyal ansanm ak likid la. Metòd sa a bon nèt pou fè julien. Men, li se dezirab nan magazen dyondyon sa yo pou pa plis pase twa mwa. Kontenè bezwen plen ak dyondyon nan tèt la, se konsa ke gen mwens espas pou lè a.
Li se tou trè pratik friz dyondyon fri ak legim divès kalite. Pou fè sa, dyondyon yo ta dwe prepare dapre resèt la ke ou chwazi, ak Lè sa a, pwopaje soti sou resipyan yo, ou bezwen voye li nan frizè a.
Chanpiyon, ak nenpòt metòd pou bloke, ou bezwen ak anpil atansyon pake, evite kontak ak lè a. Epitou, ou bezwen asire yo ke yo pa déblotché. Si dyondyon yo te jele, Lè sa a, li pi bon yo sèvi ak yo imedyatman, pa friz ankò. Epi kòm nan sezon fredi a li se bèl gou dyondyon santi bon, bèl apeti!