Koreyen sòs salad Bright, kolore, pikant ak bon plat sòs salad pou rayisab nan cuisine Koreyen! Abondans nan legim nan li, chalimo soti nan bouk vyann kochon bouyi ak abiye bon plat ap fè apèl a rayisab nan salad fre ak gou Oriental. Sa a sòs salad pral yon plat bò ekselan pou asyèt vyann, espesyalman bouyi oswa vapè, menm jan sòs salad nan tèt li gen yon gou klere, ki se pi bon mete aksan sou, epi yo pa entèwonp plat la akonpaye.
Engredyan:- Kochon zòrèy 200 g
- Chou koulè wouj violèt 0.5 tèt
- Kawòt 0.5 pcs.
- Zonyon 1 pc.
- Lay 3 dantik
- Pepper dous 1 PC.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 100 ml
- Table vinèg 2 ti kuiyè. l.
- Paprika dous tè 1 ti kiyè.
- Turmeric 1 ti kiyè.
- Koryandè sèk 1 ti kiyè.
- Bay fèy 1 pc.
- Sezam nwa 5 g
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 3 zongle
- Etap 1 Prepare engredyan ki nesesè pou preparasyon sòs salad: 1 zòrèy vyann kochon bouyi, kawòt, chou wouj, zonyon, lay, dous pwav, lwil oliv rafine, vinèg ak epis santi bon.
- Etap 2 bouyi kochon zòrèy koupe nan bann mens.
- Etap 3 Sweet piman vèt yo tou koupe an bann.
- Etap 4 Kawòt yo netwaye epi yo koupe an bann.
- Etap 5 Koupe zonyon an nan bag mwatye trè mens.
- Etap 6 Mwatye yon tèt koupe chou wouj ak crumple.
- Etap 7 Moulen lay la.
- Etap 8 Melanje engredyan yo tranche.
- Etap 9 Bouyi lwil la legim ak vinèg la, retire nan chalè, ajoute tout epis santi bon yo eksepte si wotè, chalè sou dife a, kite ale nan tranpe a, apeprè 30 segonn ak vide ki gen ladan marinad la ki kapab lakòz ak engredyan sòs salad melanje.
- Etap 10 Melanje byen epi kite sòs salad a pou 20 minit, vibran detanzantan. Rann sou tab la, vide ak grenn wowoli.