- bouyon - 50 mililit
- Pepper ak sèl - - Pou gou
- Sèch blan diven - 50 mililit
- Legim lwil oliv - 50 mililit
- Vyann kochon - 1 kilogram
- Farin frans - 4 Atizay. kiyè
- Lay - 4 Dan
- Ze poul - 4 moso
- pakèt Dill - 1 moso
- Fwomaj - 150 gram
1. Li pi bon yo chwazi kochon (zo oswa kou), li se bon si vyann lan gen yon kouch mens nan grès. Koupe vyann lan nan plak mens, apeprè yon santimèt epè. Sou tou de bò nou bat vyann lan ak yon mato an bwa. 2. Nou pral byen sale vyann, pwav, fwote ak pre-prese lay, Lè sa a, lave l 'ak diven blan sèk. Yon moso nan fwomaj, sou yon santimèt epè, ak yon ti kras pi kout pase yon moso vyann, mete sou vyann, epi ajoute branch yo nan Dill. 3. Woule vyann ak woulo, peze bor yo byen byen sere. Ze fwe ak pwav ak sèl. Nan farin frans, nou woule woulo liv la, tranpe l 'nan melanj lan ze, repete pwosedi a, kouch nan frape pa ta dwe pèmèt fwomaj la koule. 4. Woulo fri fasilman nan lwil oliv prechofe, dife a dwe fò, labou a fòme yon kwout ruddy. Sou fèy la boulanjri nou mete woulo fri, ajoute bouyon. 5. Chofe fou a, mete yon fèy boulanjri nan li, ak yon tanperati nan yon santèn ak swasant degre, kwit pou apeprè trant minit. Lè sa a, nou pran li soti. Plat la se pare.
Sèvi: 8