- Koupe oswa konje nan Pike - 2 Kilogram
- Zonyon - 3 Pièces
- Fimen vyann (gri, sosis) - 150 gram
- Blan pen - 100 gram
- Krèm nan 10% grès kontni - 100 gram
- Dill - - Pou gou
- Brouyar - 50 gram
- Legim lwil oliv - 50 mililit
- Sèl, pwav - - Pou gou
Rankontre, sa a se pike nou an. Mwen te gen yon antye - yon zòrèy te soude soti nan zo yo ak tèt la, yon fars te fè soti nan pati a mou. Se konsa, nou fè fòs nou an ak yon pwouve metòd fin vye granmoun-alamòd - nou tòde ren yo nan pwason nan yon moulen vyann. Lè sa a se fimen vyann. Yo menm tou yo tòde nan moulen an vyann (ou ka menm doub) epi ajoute nan fars la. Nou ajoute nan fars la tise byen koupe ak sèl zonyon nan lwil legim. Finalman, nou ajoute pen blan tranpe nan krèm fars la. Brase tout bagay, si fars la vire soti yo dwe ki pa-inifòm - tòde ankò. Finalman ajoute mens fenouel koupe, sèl ak pwav. Soti nan fatra a ki kapab lakòz nou fòme ti kwòk. Li se dezirab - yon dyamèt sou 6-7 cm, se sa ki, reyèlman piti. Chak kuti byen kraze nan pen. Ak fri nan lwil legim jiskaske kwit - li a apeprè 5 minit sou chak bò. Fè!
Sèvi: 10-12