Men, si nan melon pa gen okenn nitrat, sellepeter ak lòt muk, avèk èd nan ki vandè a te eseye bay li yon gade marchands, sibstans ki gen anpil valè li yo pral vrèman benefisye kò nou an. Melon konsiste de 80% dlo, li gen fruktoz, microelements ak fib legim. E pa gen anyen ki ta bay rezon pou kontr. Sa a fwi dous ka manje menm dyabetik, paske jiska 40 g nan fruktoz kò a absòbe san yo pa pèdi ensilin. Autumn se yon tan bèl bagay pou yon rejim alimantè melon. Dous kò parfe satiates ak reprim santi a grangou, rense kò a (yon dyurèz ekselan), founi kò a ak vitamin B, C ak PP, mayezyòm, kalsyòm ak potasyòm. Gran nouvèl pou hypertensors ak am: yon kantite lajan ase nan mayezyòm pa pèmèt presyon galop, ak nan yon due ak kalsyòm nòmal fonksyon an nan veso yo. Manyezyòm ede sekresyon bil ak dijesyon, entèfere ak depo a nan kolestewòl ak fòmasyon nan wòch ren. Li te tou retire nèrvozite nève ak tansyon nan misk. Ak tout bagay sa a - pou 150 gram nan melon ak sèlman 45 kalori yon jou! Ki jan ou te manje melon nan premye epi ki sa li valè?
Joumou ki pa estanda
Pa gen moun ki pral etone pou enfòmasyon ki melon an se yon ji jeyan. Men, lefèt ke li se soti nan fanmi an nan joumou, yon ti kras sezi. Yon jan kanmenm li pa reyèlman anfòm nan lide nou an nan yon fanmi joumou - twò orijinal yo. Yon melon natif natal soti nan Lafrik di sid. Gen, epi toujou nan Iran, Azi Santral, Afganistan ak Ostrali, pastèk yo toujou ap grandi nan bwa la. Pandan ane yo, nonm sa a jere yo "donte" sous sa a ak yon bon gou sik wouj (jiska 11% sik) kaka, li pote soti yon tab, osi byen ke yon Melon dlo. Avèk kantin an pa te trivialized - se kòm se! Koud k ap koule tankou dlo sou vant: "15 kg se ase? Ak 20 pa vle? Sepandan, pou dedomajman pou la konvenyans li te pote soti mwatye yon kilogram, tou pòsyon.
Nan premye melon te konsidere kòm yon délikatès
Anba Pyè, kò li te souvan sèvi nan gwo kay yo pou desè. Men, pa fre, men tranpe nan siwo sik. Lè sa a, deja nan tan tsarist Larisi a, pou 5 rubles nan jis la li te posib yo achte yon rezèv antye nan pastèk, ak li toujou yon pen pen ak aran anplis. Li pi bon yo manje li fre - ak gou li, ak amelyore sante ou. Men, melon "kwit manje" egziste! Pou kòmanse ak, fè yon fri melon aperitif, pandan l ajoute yon ti siwo myèl. Imedyatman vini te panse a cocktèl diferan - soti nan melon "Margarita la" nan zen an nan melon an. Li posib nan koupe soti voye boul ki sòti nan yon kaka melon ak yon kiyè espesyal kiyè - ak pou dekorasyon Desè, ak pou salad diferan ak asyèt bò asyèt vyann. Menm asyèt yo an premye ak melon kwit manje - soup frèt. Pou egzanp, Gazpacho, kote se kaka a melon bat ak pòmdetè kraze ak tomat, konkonm ak vèt. Yon lòt melon melanje ak marinated, tankou konkonm oswa tomat, prepare melon siwo myèl (nardek), fè fwi sere e menm kondwi moonshine soti nan li. Avèk yon melon, fwomaj mou tankou brynza ak feta, oliv, nwa ak grenn, tomat, janbon, koryandè ak rekòt pye mant konbine byen. Soti nan kwout melon kwit yon konfiti bèl bagay, ajoute vanilin, Citrus, fèy santi bon pou gou ak bon sant. Chinwa chèf blan pati nan kwout la kwiv ak fri nan lwil oliv ak lay, zonyon, sik ak wonm.
Chwa farin
Nan lòd pa tonbe viktim dyare epi pou yo jwenn yon plezi reyèl ak gou nan melon, konfòme yo ak règleman sa yo.
■ Pa janm achte pastèk sou tren, nan machin, elatriye oswa omwen dwe enterese nan dokiman pou pastèk yo.
■ Chwazi yon melon ak yon background fènwa ak pi lejè.
■ Evite twò piti ak twò gwo espesimèn yo. Pwa an mwayèn nan melon se 5-7 kg.
■ Melon yo ta dwe san Matt kouch, fant ak tranche. Ak anpil atansyon enspekte fwi a: yon ti kote pouri ak yon dot nan sant la - prèske yon garanti ke melon an te enjekte ak nitrat pa yon sereng, yo nan lòd yo "muri" pi bonè.
■ "Ke a" ta dwe jòn ak cheche, men se pa konplètman cheche, tankou sa a se premye siy nan depo long.
■ Melon vini nan de sèks. Gade nan yo anba "ke a": anba a "melon" se flate, ak sèk la se pi gwo nan dyamèt. "Ti fi" yo konsidere kòm savoureuse: gen mwens wòch nan yo, e gen plis sik.
■ Remake kote tib la sou bò nan melon - si li se klere jòn, lè sa a, manyen tè a, fwi a muri tèt li. Men, si tach la se twò gwo - li te manke solèy ak chalè, ak gen plis chans melon an pral dlo ak san sik.
■ Mete yon melon sou yon sèl men epi fè yon lòt: mi a pral fè yon eko sonor, resonate epi bay nan lòt men an, vyann la frèt se dans ak son an nan epesè li pwopaje ak difikilte. Peze melon an ak men ou - mi a pral dousman krake.
■ Lè ou vini lakay ou, chaje berry a nan yon basen oswa yon bokit dlo: mi a ap naje, epi yon vèt la pral nwaye.
■ Kaka ka di anpil sou "konpozisyon chimik": si li gen yon wouj ki gen yon ton, koulè, jòn, venn dans, briyan ak lis, epi se pa yon koupe ki gen sik, vle di melon pou asire ke "anpeche". Ou ka pase yon eksperyans ti kras: si kaka a kraze nan yon vè dlo fè li jis twoub, Lè sa a, melon an se "dwa" si li vire woz oswa wouj - melon "pwodui chimik".