Soup lay

Dous pwav yo lave, koupe an de mwatye, ekstrè grenn ak tij, koupe an engredyan:

• vyann vyann - 1 lit.
• lay - 150 gram
• dous pwav - 100 gram
• oliv san yo pa twou - 50 gram
• cheche origan - 1 zongle
• seche ti - 1 zongle
• pen blan - 200 gram
• lwil oliv - 3 atik. kiyè
• sèl, kayèn pwav - 1 moso

Enstriksyon

Dous pwav lave, koupe an de mwatye, ekstrè grenn ak tij, koupe an kib. Peze lay la epi koupe an tranch. Koupe oliv yo nan bag. Chofe lwil oliv la, ak fri legim yo prepare pou 2 minit. Sezon ak tim chèch, sèl, kayèn pwav, brase, ajoute bouyon cho. Bouyi epi kwit ak kouvèti a fèmen pou 5-7 minit. Pen koupe nan kib nan gwosè mwayen, mete yo sou yon plato boulanjri. Fou pou chofe jiska 200 CU. Kib pen kwit nan dife pou chofe fou a pou 5-7 minit jiskaske yo jwenn yon koulè an lò. Fini toè nan sezon ak sèl ak sèk origan. Soup sèvi cho, separeman pou sèvi krouton.

Sèvi: 8-9