Se Nwèl dine tradisyonèlman prepare soti nan pwodwi senp. Asyèt yo ta dwe nourisan ak varye: vyann, pwason, patisri dous ak san sik, salad ak ti goute.
Kwit nan fou
Engredyan yo
- Gwo Carp - 1 pc.
- Lay - 2 dan
- Oto domaje - 1 pc.
- Sour krèm 20% - 5 ti kuiyè. l.
- Siwo myèl - ½ ti kiyè.
- Lwil legim
- Sèl ak pwav
Preparasyon
- Carp bonte (si sa nesesè), netwaye nan balans. Lave pwason an byen epi sèk avèk yon sèvyèt tisi oswa papye.
- Soti nan deyò a, griyaj Carp la ak yon melanj de sèl ak pwav.
- Melanje lay la kraze ak sèl ak ji ½ sitwon. Fwote andedan vant lan.
- Wrap plat la boulanjri ak lwil oliv epi mete pwason nan li. Fè plizyè ensidan fon sou yon bò.
- Pou vide melanje tounen krèm ak siwo myèl ak lay tise byen koupe. Pwoteje pwason an ak konpozisyon an.
- Mete asyèt yo nan fou a, chofe a 200 ° pou minit 35-40.
- Sèvi plat la cho. Fini pwason an pare ak tranch sitwon (insert yo nan ensizyon yo, epi fè aranjman yo kòt a kòt), vèt, petal zanmann. Pòmdetè yo kraze oswa legim kraze yo apwopriye.
Salad "Nwèl kouwòn"
Engredyan yo
- Vyann bèf - 200 g
- Fwomaj difisil - 150 g
- Ze - 2 pcs.
- Konkonm fre - 1 pc.
- Marinich cornichons - 2 pcs. gwosè mwayen
- Salad banza - 1 pc.
- Cherry tomat - 3 pcs.
- Dill - 1 pakèt
- Fresh Rosemary - 1 gwo bout bwa
- Krèm poul 200 g
- Mustard (ajil) - ½ ti kiyè.
- Lay - 1 dan
- Lwil oliv
- Diven vinèg
- Basil (tè séchage)
- Sèl
Preparasyon
- Zonyon fin koupe nan bag mwatye. Mete l nan yon bòl separe ak marinad pou plizyè èdtan nan yon melanj de vinèg diven, bè ak yon zongle nan Basil sèk.
- Vyann bèf, fredi ak koupe an ti moso.
- Fouye fwomaj la sou rap la.
- Konkonb fre ak gurkin koupe an bann.
- Ze bouyi ak griyaj.
- Pou ranpli melanje tounen krèm, ½ ti kiyè. moutad ak lay, pase nan yon laprès pou lay.
- Fòmasyon Salad. Ou bezwen yon plat plat oswa bòl sòs salad. Nan sant li yo mete yon vè oswa nenpòt kapasite nan yon fòm silendrik. Anviwon li kouche engredyan yo nan kouch, promazyvaya chak abiye:
- 1 kouch - vyann
- 2 kouch - konkonb fre
- 3 kouch - fwomaj griye
- 4 kouch - grenkin marinated
- 5 kouch - zonyon
- 6 kouch - ze kraze
- Koulye a, ka vè a rale soti, sòs salad la ap kenbe fòm nan. Pou ba l 'aparans nan yon kouwòn Nwèl, mete branch yo nan Dill ak Rosemary sou tèt. Tomat yo koupe an de pati ak distribye nan yon sèk. Se pou sòs salad la kanpe pou 20 minit.
Festen vyann Festiv nan po
Engredyan yo
- Vyann - 500-800 g (apwopriye vyann bèf, kodenn, ki gen anpil grès vyann kochon)
- Pòmdetè - 400 g
- Kawòt - 300 g
- Zonyon - 2 pcs. gwosè mwayen
- Jele pwa vèt - 200 g
- Tomat fre - 200 g
- Sezon (marjolàn, tim, fèy bay, koryandè, klòch pwav)
- Lwil legim
Preparasyon
- Koupe vyann lan an moso (apeprè 3x3 cm).
- Koupe pòmdetè yo nan kib.
- Koupe kawòt yo nan tranch 0.3 cm epè.
- Koupe tomat yo an kib piti.
- Koupe zonyon.
- Konbine vyann lan ak zonyon ak tomat, fri nan yon chodyè (5-8 minit).
- Pran po yo seramik. Yo ta dwe anba nan asyèt yo dwe lwil oliv epi li mete yon vyann ti kras ak zonyon ak tomat, kèk pòmdetè, kawòt ak pwa.
- Add nan chak po nan séchage ak bouyi cho dlo (li ta dwe rive nan mitan tank la).
- Kouvri po yo epi mete yo nan yon fou prechofe. Kite pou 60 minit nan 180 °. Sèvi cho.
Lantiy ak tomat
Engredyan yo
- Lantiy - 300 g
- Tomat gwosè mwayèn - 5 pcs. oswa 15 Cherry
- Zonyon - 1 pc.
- Balsamik vinèg - 1 ti kuiyè. l.
- Ji oto domaje - 1 ti kuiyè. l.
- Fresh pèsi - ½ gwo bout bwa
- Sik sab - 1 ti kiyè.
- Sèl ak pwav
- Lwil oliv
Preparasyon
- Lantiy vèt yo pi rèd pase wouj, kidonk li ta dwe tranpe pou yon demi èdtan nan dlo frèt. Pwa nan koulè wouj pa bezwen preparasyon sa yo
- Mete lantiy nan yon marmite epi ajoute dlo (1 tas pwa pran 2 tas likid), sèl. Pote sa ki nan chodyè a nan yon bouyi. Apre 1-2 minit, redwi chalè a nan yon minimòm. Kwit pou 20-25 minit.
- Nan tan sa a, tomat blanch (yo douch ak dlo bouyi ak kale nan men yo). Koupe yo an kib piti.
- Tise byen koupe zonyon ak fri ak lwil oliv. Apre 5 minit, vide nan vinèg la balzamik epi ajoute sik. Pandan fri a, zonyon an pral jwenn yon bèl karamèl koulè.
- Nan chodyè a fri ajoute tomat koupe ak tè pwav. Stew, vibran toujou ap, jouk imidite evapore.
- Add lantiy nan chodyè a, brase byen ak mitone pou yon lòt 3-5 minit.
- Moulen vèt yo epi ajoute sou lantiy yo.
- Sèvi lantiy cho sou yon plat sèl oswa nan pòsyon, dekore avèk yon tranch sitwon.