Resèt pou kwit ki gen eksperyans
Yon plat ki ka kwit nan yon fou mikwo ond
Tan pou kwit manje : 50 min.
Sèvi : 6
Nan 1 pòsyon : 499.3 kcal, pwoteyin - 37,1 g, grès - 27.9 gram, idrat kabòn - 17.9 gram
KI OU BEZWEN:
• 1 lapen peze 1.5 kg
• 2 ti kuiyè. l. farin
• 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
• 1 vè blan diven sèk
• 1 zonyon
• 2 dan lay
• 2 boujon nan karnat
• 4 branch nan pèsi
• 500 g plum nwa
• 200 g nan prunye jòn
• 2 ti kuiyè. l. pò
• sèl, pwav gou
KISA POU FÈ:
1. Peel zonyon ak lay. Zonyon koupe nan bag, kraze lay. Lave pèsi a, drenaj li epi li koupe li. Mete zonyon, lay, pèsi ak dan sou anba fou a mikwo ond lan.
2. Lave lapen an, sèk li epi li koupe an pòsyon. Melanje farin lan ak sèl ak pwav. Woule soti chak moso nan lapen vyann nan melanj lan ki kapab lakòz.
Mete moso yo nan lapen sou yon palèt, mete nan yon mikwo ond ak fri nan yon mòd "kroustiyan", pou 3 minit. sou chak bò. Transfere lapen nan plat la boulanjri.
3. Ekstrè ji a vide nan marmite a, ajoute diven, pote nan yon bouyi.
4. Lave plum nwa yo epi ajoute yo nan lapen an. Vide sòs la ki kapab lakòz. Kwit nan mikwo ond lan nan "mikwo ond + konvèsyon" mòd la pou 20 minit. nan yon tanperati 200 ° C ak yon pouvwa nan 160 wat.
5. Lave prunye yo jòn, koupe yo nan mwatye epi retire wòch yo. Mete mikwo ond lan sou plato a, voye ak pò ak kwit manje pou 3 minit.
Lapen kouche sou plat la ansanm ak prun nwa ak jòn.