Krè ki boure ak fwa fwa Cod fwa se yon pwodwi bon gou ak sante ki konsidere kòm yon délikatès. Li rekòmande pou granmoun aje, fanm ansent ak timoun yo. Li, nan kou, gen yon anpil nan grès, men sa a gen anpil grès trè itil pou zo ak nan sèvo. Kiyè tankou yon délikatès se sètènman pa nesesè (byen, li trè gra li vire soti nan fòm pi), men isit la nan ti goute ak salad ou ka san danje sèvi ak yo. Ti goute yo ta dwe sèvi nan salad limyè legim, pandan l ajoute kress ak leti, pèsi ak sansib Peking chou.
Engredyan:- Fwa nan kòd nan lwil oliv 150 g
- Ze poul 3 pcs.
- Sèl 3 zongle
- Pepper nwa tè 3 zongle
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 12 ml
- Lay 2 galik
- Etap 1 Pou prepare ti goute, ou pral bezwen nan lwil oliv nan fwa nan fou, ze, sèl, pwav nwa tè, lay.
- Etap 2 Kraze 1 ze, ajoute sèl ak pwav.
- Etap 3 Bat, ajoute 0.5 ti kiyè lwil oliv.
- Etap 4 Vide nan yon chodyè fri chofe, fri krèp la sou tou de bò yo.
- Etap 5 Fry jouk lò mawon. Mete sou yon plak epi kouvri ak yon sèvyèt, se konsa ke li se mou epi yo pa ta vle chanje koulè, pandan ke lòt krèp yo fri. Etap 3 a 5 repete pou chak ze. Rezilta a se 3 krèp.
- Etap 6 krèp fwote ak yon tranch nan lay.
- Etap 7 Distribye sifas ki nan galèt 2 ti kuiyè. l. fwa kòd ak woulo liv moute woulo liv.
- Etap 8 Koupe an moso ak sèvi sou tab la. Bon appetit!