Ki jan fè farin pou krèp: resèt yo ki pi popilè ak foto

Kwit manje farin pou krèp trè senp, men nan lòd pou boulanjri yo te tounen soti nan yo dwe espesyalman rich, tout pwodwi yo ta dwe nan tanperati chanm. Farin frans lan dwe nesesèman pase, lè sa a, krèp yo fini yo pral pa sèlman bon plat, men tou, ekstraòdinè Fertile, Airy ak k ap fonn.

Pat pou krèp san ze, senp ak rapid resèt ak yon foto

Tankou yon farin pou krèp ka fè lè nan frijidè a, menm jan yo di, "woule boul la", ale nan magazen an yon fwa, men yon bagay trè bon plat. Resèt la gen ladan pwodwi yo ki pi fondamantal, ak pwosesis la preparasyon pou mande pou prèske pa gen okenn efò.

Nesesè engredyan:

• dlo - 2,5 t
• farin ble - 1 \ 2 kg
• lwil legim - 3 ti kuiyè
• granules sik - 2 ti kuiyè. l
• sèl - 1/3 ti kiyè

Etap pa etap enstriksyon

1. Farin de fwa sift nan yon Van, konbine ak sik, sèl ak bè.

2. Warm dlo a sou 38-40 ° C epi ajoute nan farin frans lan.

3. Toujou mase farin lan, kraze boul yo ak boul. Mas la fini yo ta dwe byen epè ak likid. Si ou santi li se mens, ou ka ajoute yon ti kras plis farin.

4. Fry chodyè ak ki pa baton kouch ak là kochon ak grès sou chalè segondè. Koupe farin lan ak yon chou ak dousman vide l 'sou anba a nan chodyè a fri. Si ou vle, lis soti ak yon bwòs silikon.

5. Fry galèt la sou toude bò jiskaske wouj, mete nan yon pil ak sèvi.

Kale farin pou krèp, resèt fasil

Pou yon tès galèt flan oblije itilize dlo cho bouyi. Akòz sa a, pwodwi a kwit se trè dans andedan ak yon ti kras kroustiyan nan bor yo.

Nesesè engredyan:

• ze - 3 moso
• lèt - ½ lit
• farin - 500 g
• dlo bouyi - 1 ti kuiyè
• tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè
• sèl - ½ ti kiyè
• sik - 1.5 ti kuiyè

Etap pa etap enstriksyon

1. Ze, sik ak lèt ​​yo ta dwe mete nan yon mixer ak bat byen.
2. Sèl ak, vibran toujou, vide yon kouran mens nan dlo bouyi.
3. Farin vibre nan yon Van ak insert nan farin lan nan pòsyon piti. Yon fwa ankò ak anpil atansyon bat ak ajoute lwil oliv. Kite sou tab la pou omwen mwatye yon èdtan.
4. Chalè chodyè a fri ak yon chodyè fri. Skoup moute farin lan ak yon kiyè gwo, vide nan pati anba a epi kite galèt la dwe byen du. Vire ak mawon sou lòt bò a.

Kòman pou fè yon kay grenn ledven an gonfle pou krèp

Krèp soti nan farin ledven yo karakterize pa yon konsistans manyifik, dous ak sasyete. Sepandan, preparasyon yo pran byen yon tan long ak mande pou kèk ladrès ak eksperyans gastronomik. Men, boulanjri a sanble se konsa bon plat ak aromat, ki plis pase konpanse pou tout frè travay yo.

Nesesè engredyan:

• ledven sèk - 10 g
• lèt 1.5% - 1 lit.
• ze - 2 moso
• sèl - 1 ti kiyè
• farin nan bon jan kalite siperyè - ½ kg
• sik - 2 ti kuiyè
• Lwil tounsòl - 2 ti kuiyè

Etap pa etap enstriksyon

1. Pou Opary yon ti kras nan chofe yon vè lèt, ajoute sèl ak vide nan yon bòl gwo twou san fon. Genyen tou vide 1 ti kiyè sik, ledven ak 3 gwo kiyè nan farin tamil. Brase fè mas la omojèn. Kouvri ak yon sèvyèt twal fin blan epi kite sou tab kwizin nan apwòch sou 15-20 minit. Pandan tan sa a, woma a ap ogmante nan volim epi kòmanse jarèt.
2. Nan yon bòl separe, bat fwe a ak sik ki rete a ak konbine li ak rize la. Lè sa a, variantes nan ti pòsyon pou rantre nan farin frans lan ak lèt, tout tan tout tan vise farin lan. Ready-made mas yo ta dwe sanble ak likid tounen krèm nan konsistans.
3. Kouvri bòl la ak yon farin ak fim manje epi voye li nan yon kote ki cho. Lè sa a, anpeche ak bay ankò ale. Repete pwosedi sa a de fwa.
4. Frying chodyè, grès yon moso nan là kochon epi kòmanse kwit.
5. Sou chalè mwayen, fri krèp yo jouk an lò sou yon bò ak sou lòt bò a epi sèvi cho ak endijèn krèm tounen, siwo, konfiti oswa lèt kondanse.

Pat pou krèp sou lèt, yon resèt klasik

Trè mou, elastik ak Airy li vire farin pou krèp sou lèt. Sa a se resèt konsidere kòm klasik ak se trè popilè ak Menager. Lè ou pa gen lèt fre, ou ka itilize lèt sèk oswa kondanse. Ni nan premye a ni nan dezyèm Variant a te fè gou an jeneral nan plat la vin pi mal. Epitou, sa a farin se apwopriye kòm yon farin pou chebureks

Nesesè engredyan:

• lèt - 1 l
• farin - 625 g
• magarin - 65 g
• sèl - ½ ti kiyè
• soda - ½ ti kiyè
• sik - 60 g
• lwil legim - 2 ti kuiyè

Etap pa etap enstriksyon

1. Farin vibre nan yon Van, konbine avèk sèl, soda, sik, lwil legim ak mwatye yon pòsyon nan lèt. Limyèman kimen ak yon fouchèt.
2. Se lèt ki rete a pote nan yon bouyi, ak Lè sa a, tou dousman mete nan farin lan.
3. Margarine fonn nan yon beny dlo, ajoute nan rès la nan engredyan yo ak melanje byen, se konsa ke tout boul yo ak boul yo fonn.
4. Sèvi ak yon chodyè nan efè soti farin lan epi vide l 'sou yon chodyè cho sèk fri. Kwit yon galèt sou yon dife modere soti nan yon sèl bò ak sou lòt bò a jiskaske koulè sansib koulè an lò.

Fertile farin pou krèp sou kefir, resèt

Galèt farin sou kefir diferan kòtèj, rich gou ak pwononse bon sant krèm. Soda, ki se yon pati nan plat la, pa oblije pasè ak vinèg oswa ji sitwon. Li se ase tou senpleman fonn li nan kefir mas, ak Lè sa a, konbine li ak rès la nan engredyan yo.

Nesesè engredyan:

• farin - 250 g
• ze - 2 moso
• sik - 2 ti kuiyè
• kefir 2,5% - 250 ml
• soda - ½ ti kiyè
• dlo bouyi - 250 ml
• sèl - ½ ti kiyè

Etap pa etap enstriksyon

1. Ekirèy ak anpil atansyon separe soti nan jòn yo, sèl ak souke nan yon kim epè. Rense jòn yo ak anpil atansyon ak sik, konbine ak mas pwoteyin an gonfle epi vide dlo bouyi san yo pa kanpe fwe.
2. Add cho kefir. Mete farin lan sifted, soda ak melanje jiskaske omojèn. Kite pou 10-15 minit sou tab kwizin.
3. Grese chodyè a fri ak magarin. Avèk yon chou oswa yon kiyè gwo, vide yon farin nan anba a ak fri krèp la respire sou tou de bò yo.

Mens farin pou krèp sou dlo, resèt bon gou

Pat pou krèp ka kwit menm sou dlo ki pi òdinè filtre a. Ak gou tankou boulanjri pa pral sede nan analogue te fè sou pwodwi tounen-lèt, men sou estrikti li pral pi plis mens, dou ak fonn.

Nesesè engredyan:

• farin - 250 g
• dlo - 2,5 t
• ze - 2 moso
• lwil oliv legim - 50 ml
• sik - 2 ti kuiyè
• sèl - 2/3 ti kiyè

Etap pa etap enstriksyon

1. Dousman melanj sik, sèl ak ze ak yon blenndè. Dousman prezante dlo cho ak melanje trè byen.
2. Frape farin epi ajoute nan ti pòsyon nan farin lan. Brase epi asire w ke boul yo fonn nan likid la. Nan fen a ajoute lwil tounsòl.
3. Dousman grès chodyè a fri ak byen chalè li. Vide kantite lajan an nan farin ak krèp kwit nan yon inifòm ak attrayant Hue lò.

Pat pou krèp ak twou, yon resèt ki senp

Kwit manje farin pou krèp sanble ak yon dantèl abondan handmade, an jeneral, pa difisil. Pou fòme bul nan mas la kefir-farin, ki vire pandan fri nan twou elegant bèl, li nesesè bay far lan yon ti kras kanpe, men se pa nan frijidè a, men dirèkteman sou tab la kwizin. Apre minit 30-40, ou ka san danje kòmanse kwit. Krèp yo garanti yo dwe trè bon gou ak transparan-delika.

Nesesè engredyan:

• kefir 3,2% - ½ lit
• ze - 2 moso
• farin - 350 g
• soda - ½ ti kiyè
• sèl - 2/3 ti kiyè
• granules sik - 1 ti kiyè
• dlo mineral - 1 st
• tounsòl lwil oliv - 4 ti kuiyè

Etap pa etap enstriksyon

1. Kefir vide nan yon marmite emay, ajoute sèl ak ze, vide ak sik nan yon bave limyè. Melanje tout engredyan yo, mete yo sou chalè medyòm. Chalè a 60 ° C, vibran toujou ap pou ke mas la pa boule epi yo pa bwa nan pati anba a.
2. Retire nan plak la epi ajoute fwomaj dousman an dousman. Bat ak fwe fè tout moso yo ale fason apa yo.
3. Nan yon dlo mineral ki cho, delye soda a ak yon ti kras mens nan farin lan, san rete vibran.
4. Vide nan lwil tounsòl la ak dousman melanje ak yon spatul an bwa.
5. Bay tès la pou kanpe pou yon demi èdtan a 40 minit epi kòmanse kwit.
6. Sèch chodyè a fri cho. Krèp fri sou chak bò jiskaske rouj ak sèvi cho sou tab la.

Aprann fè farin pou krèp nan yon boutèy, resèt videyo

Sa a se yon fason trè etranj nan fè farin pou krèp. Kontrèman ak resèt lòt, tout pwodwi yo melanje pa nan yon bòl seramik oswa marmite emay, men nan boutèy la plastik ki pi abityèl. Anplis de sa, opsyon sa a pèmèt ou pa sèvi ak imedyatman volim nan tès la. Ou ka fri sèlman mwatye, epi kouvri rès la ak yon kouvèti epi mete l nan frijidè a jiskaske pwochen fwa.

Ki jan fè farin pou krèp mens

Farin an pou krèp, nan ki li te planifye vlope ranpli a, pa ta dwe sèlman plastik ak mens, men tou, fò ase. Sinon, konfiti, fwi, mens vyann oswa nenpòt lòt filler pral tou senpleman tonbe soti. Sa a resèt di an detay ak an detay ki jan fè yon farin pafè, ki pral parfe prezève fòm nan epi yo pa kraze nan moman ki pi kritik.