Soup pou je ak sunburn! Kawòt yo se yon depo nan vitamin ak mineral! Soti nan karotèn, ki genyen nan kawòt, kò nou pwodwi vitamin A, ki sèvi nou kenbe yon vizyon bon, e menm pou yon tan bèl! Kawòt yo te mennen nan Ewòp pa Arab yo nan 12yèm syèk la, e depi lè sa a li te vin tounen yon pati entegral nan rejim nou an - nou pa t 'kapab imajine bortch oswa chou soup san yo pa kawòt, ak boukannen an pa ta dwe konsa jolly! Fwa sa a, nou pral prepare yon soup krèm kawòt - plat la se trè limyè ak byen klere. Jenjanm ak kannèl pral ajoute nòt Oriental ak pikant sou sa a soup, ak koulè klere zoranj li yo pral tanpri nou sou yon jou otòn frèt!
Engredyan:- Kawòt 5 pcs.
- Bay fèy 3 pcs.
- Fresh jenjanm 1 ti kiyè.
- Cinnamon poud 1 ti kiyè.
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Bouyon nan legim 500 ml
- Zonyon blan 1 pc.
- Ground nutmeg 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou prepare soup la, w ap bezwen 4-5 kawòt mwayen, zonyon, jenjanm, kannèl, noutmèg ak bouyon legim.
- Etap 2 Peel kawòt yo, epi koupe an kib piti.
- Etap 3 Koupe zonyon an tise epi mete l nan lwil oliv pou kèk minit.
- Etap 4 Ajoute kawòt yo epi melanje byen. Stew sou chalè segondè pou plizyè minit.
- Etap 5 Ajoute bouyon, noutmèg, kannèl ak griye jenjanm, ak kwit jiskaske kwit ak kouvèti a fèmen. Kantite epis ou ka varye selon gou.
- Etap 6 Lè kawòt la vin mou, pran fèy la bay, mete melanj lan nan yon konbine ak tè jouk lis. Sèl ak pwav gou.
- Etap 7 Vide pòmdetè yo nan yon chodyè pwòp epi ajoute bouyon ki rete a. Soup se pare!