Joumou soup ak krevèt

Gwo zonyon ak kawòt yo fri nan lwil oliv jouk an lò. Joumou chi Engredyan:

• Joumou - 1 kilogram
• Bow - 1 moso
• Kawòt - 1 moso
• Dlo - 1 lit.
• Krèm 11% - 100 mililit
• Lay - 3 dan
• Kribich - 300 gram
• Epis santi bon - - Pou gou (sèl, pwav, kimen, koryandè, Curry, noutmèg)

Enstriksyon

Gwo zonyon ak kawòt yo fri nan lwil oliv jouk an lò. Joumou se pwòp. koupe an kib sou 2 pa 2 cm nan gwosè, mete l 'nan yon chodyè, ranpli li ak dlo epi mete l' sou dife mwayen. Touswit apre sa, ajoute sou legim yo fri ak epis santi bon. Pote soup la nan yon bouyi. Lè li klou, redwi dife ak kwit pou yon lòt 5-7 minit jiskaske joumou an se mou. Lè sa a, soup la se tè nan yon blenndè jiskaske inifòm. Vide krèm nan soup krèm, melanje ak kouvri ak yon kouvèti - se pou li pèsiste. Ak nan Antretan, nou fri lay la tise byen koupe jouk an lò. Add lay-kale prawns nan lay la, fri sou chalè medyòm jiskaske kribich la yo pare. Pen griye sou lwil oliv moso nan pen blan ak kèk epis santi bon - pou egzanp, origan ak Basil. Nou vide soup sou brochèt, nan chak nou mete yon ti kras kribich ak lay, nou dekore ak vèt ak nou sèvi ak krouton frèch fre. Bon appetit! :)

Sèvi: 6-8