Joumou farin Preparasyon pitza, nou souvan eksperyans ak fouraj, ajoute sa yo oswa lòt engredyan, konbine yo gou ou. Apre sa, mwen sijere fè eksperyans ak yon tès pitza. Eseye kwit farin lan ak adisyon a nan pure joumou. Li pral sipriz ou ak tandans li yo, ekselan koulè ak gou espesyal nan pwodwi a fini!
Engredyan:- Joumou 120 g
- Dlo 100 ml
- Ze poul 1 PC.
- Leven, fre, 20 g
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Sèl 3 g
- Sugar 1 ti kuiyè. l.
- Farin frans 430 g
- Etap 1 Pou fè yon farin joumou, nou bezwen yon joumou, ze, viv ledven, sèl, sik, farin, lwil tounsòl.
- Etap 2 Leve moulen ak sik epi kite pou minit 3-4 nan yon kote ki cho.
- Etap 3 Ponp joumou a epi bouyi l nan dlo jiskaske li pare.
- Etap 4 Nan ledven an ak sik ajoute pure a joumou ak dlo ak 2 gwo kiyè nan farin frans. Pou brase.
- Etap 5 Mete nan yon kote ki cho pou 20 minit. Opara ap grandi.
- Etap 6 Add ze a, sèl, ak rès la nan farin lan nan kiyè a.
- Etap 7 Li se pi bon yo ajoute farin frans pa tout nan yon fwa, men nan pati, ajiste kantite lajan an jan sa nesesè.
- Etap 8 Mase farin a mou.
- Etap 9 Mete nan yon kote ki cho pou 1 èdtan, k ap kale pat a pou tan sa a 2 fwa.
- Etap 10 farin lan pare. Soti nan tès sa a pral 3 pitza mwayen.