Nou kwit ti mouton nan dife pou chofe fou a. Ti mouton an konsidere kòm yon pwodwi dyetetik, jan li gen anpil sibstans ki itil, microelements ak vitamin nan gwoup B, an menm tan an, li prèske pa gen kolestewòl epi li depase tout lòt kalite vyann pa kontni fè pa plis pase 30%, byen, espesifik ti mouton Grès, ki konfuz anpil, ki konsidere kòm yon pwodwi ki fasil dijèstibl. Si ou jere yo achte yon jenn ti mouton, avèk fòs konviksyon pran l 'pou kwit manje, vyann sa yo, pratikman, li enposib gate. Pou mèt pwopriyete yo nan pye ti mouton, mwen pwopoze yon resèt senp pou kwit manje li nan yon manch rad ak moutad ak siwo myèl. Vyann se trè sansib ak juicy nan siwo myèl-karamèl karamèl. Sa a resèt se ideyal pou yon dine fèstivite, lè li pran anpil tan nan sèvi ak prepare salad, ak yon janm mouton san yo pa patisipasyon ou kwit nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:- Janm nan ti mouton 1 kg
- Mustard franse (ak grenn) 1 ti kuiyè. l.
- Siwo myèl 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 3 zongle
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Etap 1 Pou yo kwit yon pye mouton ou pral bezwen: moutad ak grenn, siwo myèl, sèl, pwav, manch rad boulanjri ak janm tounen nan yon jenn ti mouton.
- Etap 2 Lave pye a ti mouton, sèk ak kale nan fim sa yo, Lè sa a, ajoute sèl ak pwav.
- Etap 3 Melanje moutad la ak siwo myèl.
- Etap 4 Fimen janm la ak melanj lan ki kapab lakòz sou tout kote.
- Etap 5 Mete janm a nan yon manch rad ak kwit nan 200 ° C pou 2.5 èdtan. Si janm ti mouton an se plis pase 1 kg, ogmante tan nan 3 èdtan.
- Etap 6 Koupe manch rad la epi retire zo yo (yo te pran soti efor ak santye). Sèvi ak legim, vide sou tèt ak sòs siwo myèl-moutad, nan ki vyann te kwit.