Ti goute soti nan bolovki Boroviki (dyondyon blan) yo se bon nan tout kalite kwit manje. Yo ka bouyi, fri, konpòte, cheche. Asyèt nan sa yo dyondyon gen yon gou djondjon moun rich, ki pa ta dwe koupe pa adisyon nan yon gwo kantite kondiman ak fèy santi bon. Nan sa yo, ou ka prepare salad ak ti goute, ki pral nan gwo demann menm sou tab la fèstivite. Sòs salad yo ofri m 'se senp nan preparasyon, men trè pikant sou gou.
Engredyan:- Chanpiyon, blan 300 g
- Zonyon violèt 1 pc.
- Mayonèz 2 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Pèsi fre 5 g
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Etap 1 Pou prepare goute a, pran fre boletus (ceps), zonyon, mayonèz, pèsi, lwil oliv legim, nwa pwav, sèl.
- Etap 2 Netwaye dyondyon yo epi separe chapo yo nan pye yo. Koupe pye yo nan ti sèk, ak chapo yo ak plak. Kwit manje chapo ak janm separeman.
- Etap 3 Mete chapo yo sou yon chodyè fri sèk, mete li sou yon dife ki fèb, kouvri ak yon kouvèti epi kenbe jiskaske ji a konplètman evapore, ak Lè sa a, ajoute lwil la legim ak fri jiskaske dore.
- Etap 4 Fry janm yo nan lwil legim jiskaske dore.
- Etap 5 Peel zonyon an, koupe li an mwatye, ak Lè sa a, chak halve nan semicircles mens.
- Etap 6 Konekte chapo yo, pye yo ak banza. Goute, sezon ak sèl ak pwav ak sezon ak mayonèz. Lè k ap sèvi, voye ak pèsi koupe (e yo ka koupe zonyon vèt).