- konje nan vyann kochon - 800 gram (engredyan pou boukannen :)
- lay - 2 dan
- Bay fèy - 4 moso
- vinèg diven - 1/2 tas
- Tim - 1/2 ti kiyè
- dlo - 5 linèt (engredyan pou sòs krèm :)
- lèt - 3 tas
- sosis - 450 gram
- farin frans - 1 1/2 tas
- sèl - 2 atik yo. kiyè
- pwav - 2 Atizay. kiyè
- krèm tounen - 3 tas
Chofe fou a 160 degre. Pierce bouk la nan plizyè kote ki gen yon fouchèt doub epi ajoute koupe lay nan chak twou, voye ak sèl ak pwav. Mete laurushka anba vyann lan. Melanje vinèg la ak tim, vide Fries yo ak melanj sa a. Mete soteur la ak vyann nan fou a pou 35 minit. Pou fè sòs la ou bezwen melanje dlo a ak lèt nan yon marmite ak chalè (pa bouyi). Add gen tranch sosis. Kwit ak brase detanzantan. Add farin, sèl, pwav. Kwit jiskaske epè. Lè sa a, fèmen chalè a, ajoute tounen krèm ak melanje. Mete sou tranch pen blan sou yon moso vyann kochon. Vide sòs la epi sèvi imedyatman sou tab la.
Sèvi: 8