Istwa a nan aparans nan kefir soti nan chanpiyon an tibeten. Konpozisyon li.
Te tibeten djondjon (djondjon kefir, tibebe djondjon) ki te elve nan Tibèt, nan bò solèy leve a, ak pou yon tan long te pwopriyete a nan relijyeu tibeten - sekrè li yo anpil atansyon veye. Nan Larisi, te djondjon tibebe a pote sèlman nan mitan syèk la XIX, apre sa li te rive nan Ewòp, kote li te itilize pou rezon medikal trete maladi nan sistèm dijestif la. Nan Larisi kefir soti nan chanpiyon an tibeten te itilize pou sante ak rezon medikal.
Pou dat, li te etabli ke chanpiyon Tibeten la gen yon konplèks mikrobyolojik konpozisyon: nan senbyotik, gen egziste epi devlope sou dis mikwo-òganis ki gen ladan asid Acetic ak bakteri asid laktik, ledven lèt, elatriye Kòm yon rezilta nan enfliyans sa yo mikwo-òganis sou lèt, li se fèrmante, nan rezilta a se kefir, ki gen yon kantite lajan gwo sibstans ki sou biyolojik aktif itil nan kò imen an:
- pwoteyin,
- vitamin (A, D, B), parfe dijèstibl nan kò a,
- mineral (fè, kalsyòm, zenk, yòd, elatriye)
- anzim (sibstans ki akselere tout reyaksyon yo byochimik ki pran plas nan kò a),
- òganik asid ak renmen an.
Vre, efè a sou kò a ak konpozisyon an nan chanpiyon an tibeten pa te konplètman etidye.
Ki efè kefir soti nan dyondyon sou kò imen an.
Kefir soti nan chanpiyon an tibeten dousman, men complète afekte kò imen an. Nan ansyen Tibèt, li te itilize pou trete ak trete yon varyete de maladi. Malgre lefèt ke efè li yo pa te ase etidye nan moman sa a, syantis yo te deja etabli jodi a ke li retabli iminite, mennen konpozisyon an nan mikwoflora entesten an tounen nan nòmal (kefir nòmal asidite a nan trip la, metabolis ak se yon mwayen eleman nitritif pou devlopman nan bakteri benefisye ki ede ede dijesyon ). Amelyorasyon nan trip yo ak restorasyon nan metabolis la akonpaye rediksyon nan reyaksyon alèjik divès kalite. Amelyore pwosesis metabolik tou se prevansyon kansè nan, aje a nan kò a, kòm yon rezilta nan ranfòse klou yo ak cheve, kondisyon an nan po a, dan yo ak zo amelyore.
Anplis, bakteri ki genyen nan kefir ranfòse mikroflor patojèn ki toujou prezan sou sifas la nan po ak mikez manbràn, ki gen ladan ògàn entèn ki kominike ak anviwònman an (ògàn dijestif) - li se yon efè anti-mikwòb geri.
Gerizon nan blesi ak efè anti-enflamatwa nan kefir se akòz diminisyon a nan efè a nan bakteri ki lakòz maladi. Kefir diminye spasm yo nan muskil la nan dijestif la ak bilyèr chemen, gen yon ti efè choleretic ak analgesic.
Akòz mineral yo ak vitamin ki genyen nan kefir, ak alontèm itilize, li ka kontribye nan travay la nan sèvo a.
Geri yogout siyifikativman ogmante efikasite, ogmante atitid, nòmal travay la nan glann andokrin, retire pwazon ak toksin nan kò a (epi tou li "danjere" kolestewòl, ki ka depoze sou mi yo nan veso sangen nan fòm lan nan plakèt).
Kefir, te fè sou baz tibeten chanpiyon, anjeneral yo itilize pou prevansyon ak tretman nan anpil maladi, men li se itil espesyalman nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal, divès maladi alèjik, maladi metabolik (ak obezite) ak iminite.
Ki jan fè kefir kòrèkteman ki baze sou dyondyon lèt Tibetan.
Tibetan djondjon nan aparans se menm jan ak ti blan voye boul mouye ak yon dyamèt ki soti nan 0, 5 cm a 5 cm, ki fè yo kolekte nan grap ti. Nan gwo enpòtans se swen ki kòrèk la ak konpetan pou chanpiyon an - paske si ou neglijans swen, Lè sa a, li ka pèdi pwopriyete geri valè li yo. Yon fwa ke yon jou li dwe lave nan dlo cho kouri. Pa sèvi ak dlo cho pou sa epi pa estoke yogout ak dyondyon nan frijidè a.
Kefir soti nan Tibetan djondjon yo ta dwe kwit chak jou: mete sèt oswa uit ti kiyè luil, pre-lave nan dlo tyèd, grap djondjon ak vide yon lit lèt yon ti kras cho nan glasyè sèk ak pwòp. Apre tout bagay sa a, kouvri bokal la ak twal gaz (pa kouvri li - chanpiyon an ta dwe gen aksè a lè a), li mete l nan yon chanm nwa pou yon jou, kote tanperati chanm yo ta dwe obsève. Nan yon jou kefir se pare. Souch li, bwè yon bwè, epi rense dyondyon yo byen epi itilize kòm yon starter pou prepare yon lòt pòsyon nan kefir pwochen fwa.
Ki jan yo sèvi ak kefir kòrèkteman.
Kefir yo ta dwe pran yon sèl vè twa fwa nan yon jounen (pi bon apre yo fin manje). Kou a nan tretman anjeneral dire soti nan sis mwa nan yon ane: 20 jou nan pran kefir altène ak 10 jou an.
Avèk obezite ak kefir sa a, ou ka pafwa fè aranjman pou tèt ou dechaje jou (yon fwa chak semèn oswa yon mwa), pandan jounen an ou bezwen pran jiska yon sèl lit kefir.
Kefir kapab tou lave ak trete fwotman, blesi, gratèl pustulèr, supèrpoz nan fòm lan nan konprès ak doulè jwenti grav. Yo nan lòd yo amelyore kondisyon po a nan figi an, sèvi ak kefir kòm yon losyon. Metòd sa a espesyalman itil nan po ki gen tandans pou granmoun ak akne.
Tibèt dyondyon - yon remèd bon sante prevantif, ki te gen nòmalman kontr.