- mwayen berejenn - 1 moso (apeprè 330 g) koupe an 1/2-pous kib)
- lwil oliv - 2 atik. kiyè (plis bè pou boulanjri)
- sèl - 1/4 tas
- nwa pwav - Pou gou
- wouj vinèg diven - 1 ti kiyè
- Feta fwomaj - 1/4 Glass
- plim zonyon vèt - 1 moso
- bagèt - 8 tranch
- lay - 1 dan (ti)
1. Koupe berejenn lan nan kib apeprè 1 cm nan gwosè epi koupe fwomaj la Feta an kib. Peel epi koupe nan lay mwatye. Koupe zonyon yo vèt. 2. Chofe fou a a 220 degre. Dousman lwil oliv fèy la boulanjri. Brase aubergines, 2 gwo kiyè nan lwil oliv, sèl ak yon gwo kantite pwav nwa ansanm nan yon bòl mwayen jiskaske obèjin yo respire kouvwi ak melanj lan. Kouche obèjin yo sou plato a boulanjri prepare ak kwit pou apeprè 25 minit, brase kib yo de tan zan tan, sa yo ke yo yo respire fri. 3. Si ou vle fè yon sòs salad frèt, frèt obèjin yo, ak Lè sa a, melanje yo ak vinèg diven wouj, Feta fwomaj ak zonyon vèt. Si ou vle fè yon sòs salad cho, imedyatman melanje kib yo nan berejenn ak vinèg, Feta fwomaj ak zonyon. 4. Koupe bagèt la nan tranch sou 1 cm nan gwosè ak grès ak lwil oliv. Fry pen an nan yon chodyè fri oswa dife pou chofe fou, fwote l 'ak yon lay nan lay. 5. Mete yon sòs salad nan berejenn soti nan tèt la ak manje imedyatman.
Sèvi: 8