- Pepper dous jòn - 1 moso
- Pepper dous vèt - 1 Pièce
- Farin frans ble - 175 gram
- Sèl lanmè - 1/2 ti kiyè luil
- Lèt - 150 mililit
- Lay - 2 dan
- Mozzarella - 100 gram
- Pepper dous wouj - 1 pyès
- Lwil oliv - 40 mililit
- Bè - 75 gram
- Oliv san twou san fon - 40 gram
- Ze nan poul - 2 moso
- Basil fre vèt - 20 gram
Pepper dwe premye kwit. Pou fè sa, koupe chak pwav nan mwatye, retire grenn ak manbràn. Nou mete mwatye yo sou yon plato boulanjri, voye ak lwil oliv. Nou kwit pwav pou 10-15 minit. Pandan tan sa a, po a nan pwav la ta dwe yon ti kras anfle ak krak. Farin ak sèl ak bè, moulen nan twou byen amann ak yon blenndè. Lè sa a, ajoute oliv yo melanj lan, yon lòt fwa ankò kraze tout bagay sa yo konsistans nan ti kal pen. Add mwatye yon vè dlo glas ak bat farin lan. Soti nan farin lan, nou fòme yon boul, ki nou retire pou yon demi èdtan nan frijidè a. Apre mwatye yon èdtan, se farin lan woule nan yon kouch mens epi distribiye nan yon plat torréfaction. Nou enjekte farin lan ak yon fouchèt. Nou kouche sou pat kale tranch kale yo. Koulye a, kite a fè vide la. Pou fè sa, alalejè bat ze ak lèt ak lay, ajoute gwo fèy la Basil koupe nan mas la ki kapab lakòz. Mas la ki kapab lakòz vide piman nou an. Finalman, nou gaye yon kèk voye boul ti mozzarella alantou perimèt gato a. Nou mete gato a nan yon prechofe fou 180 degre ak kwit pou 25-30 minit. Se tat la fini yon ti kras refwadi, koupe ak sèvi. Pleasant!
Sèvi: 8