- Goose - 3-4 kilogram
- Pòm - 5-6 moso
- Zonyon - 1 Pièce
- Sou oto domaje - 1 moso
- kawòt - 1 moso
- Lay - 1 dan
- Sèl - 1.5 ti kiyè luil
- Ground pwav - 1-2 zongle
- Bay Leaf - 1 moso
- Rosemary - 1 moso
- Legim lwil oliv - 1 ti kiyè
Gen anpil konsèy ak resèt pou kòman yo kwit zwa ak pòm nan manch rad la. Zwa a kwit ak pòm, kwit nan kay pa otès la ospital, yo pral tanpri envite yo pi plis pase plat la prepare te bay lòd nan restoran an. Mwen konseye ou pou yo eseye kwit yon zwa, mwen asire w - ou pral reyisi! 1. Goose gonfle, glise epi fè yon plas kouto mens. Nati ak yon melanj de sèl ak pwav. 2. Nou pral kale epi koupe kawòt yo, zonyon ak lay ak ti moso. Nou pral mete nan koupe yo fèt pa nou. Nou peze ji a soti nan sitwon an ak bwè kadav la tou de anndan ak deyò. Li se dezirab ki ji la byen permeated vyann lan. 3. Kite zwa nou an nan kote ki fre pou 4-5 èdtan. Se pou l 'pran yon bon devine. 4. Nou kale pòm soti nan nwayo a, koupe nan trimès ak ranpli zwa la. Pa bliye melanje fèy nan Lorele epi mete l 'andedan chèf tan kap vini nou yo. 5. Mete kadav la prepare nan manch rad pou kwit manje. Nou ranje bout yo nan manch rad la, pèse twou plizyè nan pati siperyè a epi mete l nan fou a pou boulanjri nan yon tanperati 200 degre pou yon èdtan ak yon mwatye. 6. Lè tan nan boulanjri prensipal la soti, ak anpil atansyon koupe manch lan sou tèt, grès zwa a ak lwil oliv legim epi kite li mawon pou 15 minit nan dife pou chofe fou a. 7. Pran zwazo a bon gou epi mete l 'sou plat la. Nou sèvi tout tab la. Bon appetit!
Sèvi: 6-8