- farin frans - 1 1/2 tas
- sik - 2 atik. kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- baton bè ki pa sèl sale - 1 1/2 moso
- dlo - 4 atik yo. kiyè
- Cheddar fwomaj - 1/2 tas
- Pou soup: farin frans - 3/4 Glass
- sik - 3 atik. kiyè
- mawon sik - 3 ST. kiyè
- kannèl - 1 ti kiyè
- dan - 1/4 ti kiyè luil
- Nutmeg - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- Bè - 6 Atizay. kiyè
- pekans - 1/4 tas
- Pou ranpli a: pòm - 2 Kilogram
- sitwon - 1/2 moso
- farin frans - 1/4 Glass
- krèm gra - 1 vè
- asterisk zetwal - 1 moso
- moso nan jenjanm fre - 1 moso
- Carnations - 4 moso
- kannèl baton - 2 moso
- noutmèg - 1/8 ti kiyè luil
- sik - 1 1/2 tas
- dlo - 1/2 tas
- pòm vinèg sidr - 1 st. yon kwiyere
1. Fè yon farin pou tat la. Melanje 1 1/2 tas farin, 2 gwo kiyè sik ak 1/4 nan yon ti kiyè sèl. Add bè, koupe, ak griye Cheddar fwomaj. Brase nan processeur manje a jiskaske melanj lan sanble ti kal pen. Add ase dlo glas jiskaske ti kal pen yo vin mouye. 2. Mete farin lan sou sifas travay la. Fòme farin lan nan yon disk. Vise nan fim PE. Mete farin lan nan frijidè a pou 30 minit. Si ou pa gen yon processeur manje, ou ka tou kwit farin lan nan men. 3. Prepare poud lan. Melanje farin lan, sik, epis santi bon ak sèl nan yon bòl. Koupe bè an ti moso. Add lwil la ak melanje. Mete sou kote. 4. Fè fars la. Koupe pòm yo nan tranch, koupe chak tranch nan mwatye. Melanje pòm yo koupe, ji sitwon ak 1/4 tas farin frans nan yon bòl gwo, se konsa ke melanj lan respire kouvri pòm yo. Rete tann pou m kanpe. 5. Melanje krèm, aniz, jenjanm koupe, dan, baton kannèl ak noutmèg nan yon ti marmite epi pote nan yon bouyi. Retire nan chalè epi pèmèt pou kanpe pou omwen 20 minit. Souch melanj lan nan yon chodyè pwòp ti ak chalè li sou chalè ki ba jouk melanj lan sanble karamèl. Konbine sik, dlo ak vinèg nan yon marmite mwayen sou gwo chalè ak kwit, san yo pa vibran, jiskaske yon koulè gwo twou san fon Amber, apeprè 8 minit. Dousman ajoute krèm nan ak melanje. Vide 1/2 karamèl sou pòm, brase. Se pou kanpe, vibran detanzantan, pou apeprè 10 minit. Add karam nan konpòte. 6. Chofe fou a a 190 degre. Woule farin lan sou farin tranpe-tranpe l 'nan yon sèk ki gen yon dyamèt 40 cm. Lay li nan yon mwazi gato, fòme kote sa yo. 7. Mete melanj la pòm sou farin lan. 8. Voye poud sou tèt. Kwit gato a jiskaske pòm yo vin mou ak an lò nan koulè, apeprè 1 èdtan ak 10 minit. 9. Cool gato a sou kontwa an pou 1 èdtan. Sèvi gato a cho oswa nan tanperati chanm.
Sèvi: 12