- farin - 250 gram (engredyan pou tès la :)
- an poud sik - 100 gram
- bè - 125 gram
- ze - 1 moso
- pòm - 3 moso (engredyan pou ranpli a :)
- nwaye - 150 gram
- kannèl - 1 ti kiyè
- sitwon - 1 moso (sèlman kale)
- sitwon - 2 moso (ji sèlman)
- Vaniy - 1 zongle (nan gou)
- dan - 2 moso (nan gou)
Koupe pòm yo nan tranch mens. Pou prepare farin lan, melanje sik an poud, farin, bè ak ze. Mase farin lan, vlope avèk yon fim epi kite pou 5 minit nan frizè a. Konplete nwaye yo, grate zès la sitwon. Peze ji sitwon melanje ak zès. Konbine ansanm yon melanj de zès ak ji, nwaye, 1 ti kiyè. kannèl, vaniy ak dan dan sou pwent la nan kouto an. Woule soti farin lan ak yon peny woule, mete l 'nan yon plat boulanjri fon, gaye yon kouch mens sou anba a. Lè sa a, fè twou plizyè nan tès la ak yon fouchèt. Vide melon sitwon-nwa nan twou yo. Plis pase mete deyò pòm yo. Kwit nan fou a pou apeprè 20 minit. Anvan ou soumèt gato a sou tab la, li ta dwe smeared ak konfiti (abiko), alalejè plen ak konyak, li mete nan dife.
Sèvi: 1