Cheesemakers soti nan dife pou chofe fou a ... Malgre ke mwen ta ka rele yo pi vit boukannen pen. Gen kèk chèf nan "segondè" cuisine la kwè ke fwomaj yo reyèl pa ajoute farin frans. Se konsa, mwen deside aplike youn nan resèt yo, ranplase farin frans ak tise byen grès semolina. Rezilta a kontan. Fwomaj yo byen vit te tounen soti ak jis kòm byen vit te fini. Enkonplè nòt yo. Mwen konseye ou pa dwe twò parese ak fwote fwomaj la kaye atravè yon Van. Mwen gen plizyè rezon. Premyèman, timoun mwen yo pa renmen fwomaj kotaj, ak fwote l nan yon Van, mwen debarase m de boul sa yo ki anbarase timoun yo. Dezyèm lan, crocked fwomaj kotaj, yo pral pi plis dou, mwen menm panse ke syrniki yo nan ka sa a se Airy. Fars a ka chwazi nenpòt ki: rezen chèch, abriko cheche, yon moun ajoute yon pòm fwote. An jeneral, rèv epi jwi bon gou pen fwomaj endijèn.
Engredyan:- Curd 400g
- Ze poul 2 pcs.
- Groats laman 2 ti kuiyè. l.
- Sugar 2 ti kuiyè. l.
- Rezen limyè rezen 100 g
- Farin frans 2 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Ou pral bezwen: fwomaj Cottage (6-9% grès kontni), ze, rezen, sik, semolina, farin frans (pou ajenou).
- Etap 2 fwomaj Cottage fwote atravè yon Van.
- Etap 3 Separe ekirèy yo nan jòn yo. Add 1 jòn, sik, semolina ak rezen nan fwomaj la lèti. Brase.
- Etap 4 blan blan yo jouk tèt fèm.
- Etap 5 Add pwoteyin yo vide nan lèt la kurd. Brase byen.
- Etap 6 Soti nan farin lan, fòme voye boul ti ak woule chak nan farin frans.
- Etap 7 Mete pen yo fwomaj sou yon plato boulanjri. Wile ak jònze nan dezyèm.
- Etap 8 Kwit nan fou a pou 17-20 minit.