- Diri pou susi (Japonè, wonn-grenn) - 200 gram
- Sèl - 1/4 ti kiyè
- Shiitake cheche chèch - 20 gram
- Ze nan poul - 3 moso
- Konkonm - 150 gram
- Tofou (soya fwomaj) - 50 gram
- Rice vinèg - 40 mililit
- Sugar-sab - 5 gram
- Legim lwil oliv - 10 Milliliters
- Soya sòs - 30 mililit
- Alga Nori (gwo dra) - 6 moso
- Kavya nan pwason vole (tobiko) - 30 gram
Nimewo Trick yon sèl - diri pa ta dwe jis pou lave, men lave ak tranpe nan dlo frèt pou 10-15 minit. Se sèlman lè sa nou kòmanse kwit diri an. Ranpli diri ak dlo frèt nan yon rapò nan 1: 1.2, pote l 'nan yon bouyi sou gwo chalè, Lè sa a, kouvri l' ak yon kouvèti ak kwit pou yon lòt 12-13 minit sou chalè ki ba. Lè sa a, nou retire nan dife a, men pa retire kouvèti a - kite l 'manje. Nan fen anpil, lè diri a se yon ti kras fre, ajoute sèl, sik ak diri vinèg. Antretan, diri se apwopriye - nou angaje nan fars. Shiitake dyondyon, te deja tranpe pou 2 èdtan nan dlo frèt, koupe an bann mens. Janm rijid yo retire. Fry chiitake nan yon chodyè fri. Koulye a, nou ap prepare omlèt la. Ze fwe ak sòs soya jiskaske lis. Se mwatye nan melanj la vide nan yon chodyè fri ak fri tankou yon galèt. Lè galèt la se pare - pouse li nan kwen an nan chodyè a, epi vide dezyèm mwatye nan melanj lan ze sou espas vid la. Fry jiskaske pare, Lè sa a, vire yon sèl galèt nan yon lòt - ak omlèt la se pare. Konkonm yo kale e li koupe an bann mens. Sou fèy la nori, kouche yon kouch mens nan diri, nivo. Apeprè 2 cm nan kwen an lwen rete intact (al gade foto a pou klè). Sou diri a mete mwatye nan fèy la nori (tankou nan foto a), sou li nou gaye yon ti kras nan fars nou yo. Konbinezon diferan yo posib - sou foto sa a, pou egzanp, yon omlèt, konkonb ak dyondyon ... ... isit la tout bagay se menm bagay la, men ak tofou fwomaj. Avèk presizyon, fèmen woulo ki bay rezilta a. Sharp ak yon ti kras febli ak kouto frèt dlo koupe chak sosis nan 8 woulo. Sou tèt, si vle, nou dekore kavya a nan vole pwason. Sèvi ak sòs soya, jenjanm ak wasabi.
Sèvi: 3-4