Pou kwit manje Capelin Moiva ki dwe nan fanmi an nan melanje; sa a pwason ti gen vyann grès ak yon tounen epè, kidonk li gen ase admirateur! Kapelin a se fri byen vit, pwason sa a pa mande pou nenpòt pretreatasyon espesyal anvan ou kwit manje! Fried capelin parfe konbine avèk tout asyèt bò legim, sitou ak pòmdetè kraze.
Engredyan:- Capelin 600 g
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Farin frans 4 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil oliv 150 ml
- Etap 1 Pou prepare roti kapelin, nou pral bezwen dekonjle oswa fre kapelin, sèl, farin ble, flè solèy flè.
- Etap 2 Mwen ak anpil atansyon lave Cape mwen an, lage li sou yon sèvyèt papye ak alalejè tranpe pwason an. Lè sa a, w'a vide l 'ak sèl.
- Etap 3 Melanje pwason an pou ke sèl la se menm distribiye.
- Etap 4 Koulye a, nou ap woule soti tout pwason nan farin ble nan tout kote.
- Etap 5 Fry pwason an sou yon chodyè fri cho sou tounsòl rafine lwil oliv.
- Etap 6 Ou bezwen boukannen nan de kote nan yon koulè an lò.
- Etap 7 foule kapel la boukannen cho ak zonyon koupe. Nou sèvi kapelin nan pòmdetè kraze oswa lòt bò plat.