Star aniz
Li se yon badon, yon fwi sèk nan yon pyebwa aniz. Li lwil oliv (anethole) atribiye nan pwopriyete antiviral. Add yon "zetwal" pou gou a te, sòs, soup, marinad. Yo pral vin dous. Mint nan vyann sodyòm.
Carnation
Petioles yo anmè kou fièl, se konsa nan pòsyon minimal yo apwopriye nan marinad ak asyèt vyann. Chapo revele tèt yo nan bagay dous. Yo tout yo mete jis anvan preparasyon pou la. Chwazi yon carnation, buttery touche a. Li pral gen yon efè antiseptik. Sonje byen: yon epis boule pa rekonèt vinèg.
Chili
Gravite a dirèkteman depann de saturation nan kapsasin antisantis la. Pi "dife" nan Chili se plak enteryè ak grenn. Si ou pa vle boule manbràn mikez la (itilize gan), itilize sèlman kò a. Si ou gen pwoblèm ak dijesyon, eskli li.
Fenouy
Grenn dous li yo rafrechi souf lan ak soulaje kòlè a nan vant lan. Eseye lwil oliv, siwo myèl ak moutad nan fòm lan nan abiye sòs salad.
Kannèl
Koupe baton jape fin chèch nèt yo ajoute nan ponmkèt ak asyèt fwi, sereyal, chokola yon ti tan anvan fen nan kwit manje. Antioxydants yo te jwenn nan li, estabilize nivo sik nan san an.
Nwa pwav
Amelyore absòpsyon nan selenyòm, vitamin A ak B gwoup.
Paprika (wouj pwav)
Ap pataje vitamin A ak C. Se gou dousi li konbine avèk nenpòt asyèt nan ki gen tomat oswa chou. Chwazi yon Paprika klere wouj.
Kimen
Li se grosye epi yo pa san yo pa byen file li yo. Men, nan mitan epis santi bon yo ki mennen pa kontni an nan fè. Moulen pwason oswa mouton anvan pou kwit manje. Add grenn antye nan dlo a lè rekòt pou kwit manje rasin.
Dous pwav
Li kolekte nòt nan kannèl, dan ak noutmèg. Apwopriye pou vyann, ak pou bat (tè). Li counteracts jigasyon - "kolan" fib kolagen ak glikoz. Sa a anpeche po a soti nan siye deyò.
Jenjanm
Pikanten. Li retire enflamasyon (ki gen ladan aktivite fizik), kè plen. Si melanje ak siwo myèl ak chofe, glaze a pou kawòt yo ak rekòt rasin lòt ap vire soti.
Vaniy
Pods achte buttery touche a. Pi bon nan yo ki kouvri ak blan kouch soti nan engredyan aktif la - vaniy. Apre sa, li touye selil kansè yo. Netralize anmè nan epis santi bon, li melanje ak sik. Whole se bon nan marinad.
Cardamom
Dous, ak bon sant Citrus, apwopriye pou fwi, farin avwàn, farin ak sirèt. Nan lwil esansyèl li gen yon eleman bioaktif, ki, akòz retire elèv la nan enflamasyon, diminye manifestasyon asmatik. Pi bon achte li nan yon gous ak dechikte grenn yo.
Koryandè
Grenn an antye bay nòt sitwon nan poul la konpòte, tè a fwi a nan farin lan. Rafine gou pen, sirèt, fwomaj ak asyèt soti nan vyann, lòt kalite sòs, soup.
Nutmeg
Engredyan li yo, myristicin, ede kò imen an nan batay kont enfeksyon. Epis konsidere kòm yon eleman sekrè nan voye boul vyann, soup krèm, asyèt soti nan diri, epina, bwokoli, joumou, fwi.
Safran
Senk minit anvan preparasyon pou yo lage yon zongle nan epis anmè nan poul bouyon, nan kristal oswa pwason blan. Lè melanje, ajoute li nan boulanjri a. Safran pral koulè yo jòn. Achte mou stigma yo manyen nan fè nwa wouj ak wouj mawon (pa jòn!) Ton.
Turmeric
Sèk rasin nan yon plant twopikal pou manje a te ajoute trè modera. Fondamantalman, kote diri ak ze yo. Li adapte byen ak tout epis santi bon.