Epina kwit manje Epina, san okenn tretman, pa gen yon gou eksepsyonèl oswa bon sant. Malgre ke menm nan fòm anvan tout koreksyon li yo, li se ekselan nan salad vèt. Men, li se sèlman nesesè yo vire epina a ak tretman chalè, tankou nan yon sèl moman li yo ki pi santi bon kalite yo revele. Ak pwopriyete itil li yo ka pale pou èdtan. Nou yo sèvi ak manje fèy epina. Pandan se tan, ji a jwenn nan plant sa a se kapab ranfòse sistèm nève a e menm ede ak anemi. Espesyalman bon se epina kòm yon plat bò. Li sanble pwofitab nan nenpòt ki konpayi: ak ze fri, pòmdetè, diri. Isit la ak sa a resèt se pito yon adisyon nan plat prensipal la kòm yon plat bò. Prepare li fasil, li pa bezwen gen talan gastronomik.
Engredyan:- Epina fre 300 g
- Sezam blan 0.5 ti kuiyè. l.
- Sugar 1 ti kiyè.
- Soy sòs 1 ti kuiyè. l.
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Se konsa, pou sa a gani pran: 2 jenere pake nan epina (achte pi bon nan mache a, gen offres plis san gad dèyè), grenn wowoli, lwil oliv, sik, sòs soya.
- Etap 2 Epina byen rense epi detache men ou nan moso gwo.
- Etap 3 Chofe chodyè a fri, ajoute lwil la legim epi li mete epina la.
- Etap 4 Apre yon minit ajoute 1 ti kiyè sik, vide nan 1 gwo kiyè sòs soya. Mitone pou 3-5 minit.
- Etap 5 Lè sa a, dousman vire epina a ak voye ak grenn wowoli. Souch yon lòt minit 3 epi retire nan chalè. Remake byen ke epina pa bezwen yo dwe sale. Sèl ki genyen nan sòs soya.