Yon rejim alimantè ki bon pou sante ta dwe maksimòm enkli eleman nitritif ak vitamin, ki ka fasil jwenn nan nenpòt fwi ak legim sezonye. Men, si ou mete tèt ou travay la pou detèmine pi itil nan sezon fredi kondisyon legim oswa fwi yo ki pi antioxydant, Lè sa a, li pa initil sonje kèk sezon ivè "ewo", ki se souvan enjisteman bliye. Lè w ap chwazi kado yo nan lanati, swiv prensip la ki fwi ak legim yo dwe gen yon klere byen klere koulè. Sa a pral yon garanti fèm ke yo rich nan vitamin, eleman nitritif epi yo pral gen yon efè benefik sou iminite ou a grip ak dijesyon an jeneral.
Joumou
Dyetetist rekòmande joumou. Li gen yon pake pwisan nan vitamin, fib ak lòt eleman nitritif enpòtan. Kwit dapre nenpòt resèt, joumou an prezève karotèn, asid folik ak potasyòm. Anplis de sa nan yon gou bèl, joumou an pral ede kò a pwoteje tèt li soti nan dyabèt ak maladi kè.
Zoranj wouj
Legim sezon fredi an sante ak fwi yo anjeneral rich nan vitamin C, ki ede sistèm iminitè a nan goumen nenpòt enfeksyon respiratwa. Zoranj ak mandarin yo ka manje pandan tout ane a, men zoranj wouj nan sezon fredi yo pi preferab paske nan koulè fèstivite yo ak dòz ki nesesè nan fib.
Aticho
Yo ka gade pè, men atichok yo plen ak gou ak moun rich nan antioksidan, asid folik ak vitamin K. Yo pi fasil yo prepare pase ou panse. Aticho yo ajoute nan salad oswa pastas, soup yo kwit avèk yo. Bagay la sèlman sonje lè yo kwit manje yo sou recho a, fason ki pi bon yo adousi Aticho yo se bouyi nan yon marmite segondè sou chalè ki ba.
Cranberry
Yo te youn nan engredyan yo ki pi bon gou pou lòt kalite sòs ak desè, CRANBERRIES yo tou se youn nan bè yo sezon fredi sen. Se konsa, trape moman sa a pandan y ap li nan fre ak ki disponib. Anplis de sa nan kontni an segondè nan vitamin C, CRANBERRIES ede yo kenbe HDL (segondè dansite lipoproteins), ogmante nivo nan kolestewòl "bon".
Persimmon
Fwi Orange, pa enferyè nan klète CRANBERRIES, yo pa prèske kòm popilè jan yo merite. Nan yo, gen plis fib ak konpoze fenolik pase nan pòm, yon kontni segondè nan mineral ak yon bwason pwisan nan antioksidan. Ki moun ki pa renmen itilize nan persimmons nan fòm anvan tout koreksyon, ka kwit pòmdetè kraze pou desè divès kalite.
Head chou
Chou se yon legim tradisyonèl nan cuisine Ris ak Ewopeyen an. Li se itilize nan divès kalite bouyon, soup ak salad. Chou gen yon fò anti-enflamatwa efè sou kò a, ki se trè itil nan sezon fredi. Wouj chou gen menm mineral plis ak vitamin pase chou blan, kidonk si li se itilize nan salad oswa nenpòt lòt resèt, li pral ajoute yon nòt fèstivite nan asyèt ou yo.
Leaf chou
Li te gen yon wo nivo nan kalsyòm ak beta-karotèn, ki ansanm ak yon dòz sante nan vitamin C ak pwisan antioksidan ede batay enfeksyon. Prepare l 'pou manje pi byen nan fòm lan nan salad, fri, bouyon oswa vapè.
Krapo
Si ou se fatige nan bwokoli oswa chou, peye atansyon sou fèy vèt sa yo. Nan Larisi, plant sa a ak fèy papye anprent yo rele yon chniy. Li trè santi bon ak bon plat, goumen Ewopeyen an pa reprezante tab yo san yo pa zèb sa a. Li se moun rich nan kalsyòm, fè ak vitamin K. Li se tou byen bon nan salad, men ekspè rekòmande fri fèy yo nan yon ti kantite lwil oliv, se konsa ke grès ede sistèm dijestif la pi bon absòbe tout eleman nitritif ki disponib.
Komvaty
Ti, repons lan se wi udal - konsa ou ka di sou fwi ki pi piti nan Citrus. Kumquats yo rich nan vitamin A ak potasyòm, yo gen yon kantite lajan gwo fib ak vitamin C. Sa a se sa ou bezwen nan sezon an frèt. Yo ka ajoute piquancy salad epi yo se yon ranplasan ideyal pou ji zoranj nan nenpòt ki resèt.
Kiwis
Fwi a pi renmen nan timoun nou yo gen vitamin C pi plis pase pi fwi Citrus. Men, li se tou itil pou granmoun, depi nan adisyon a ede sistèm iminitè a nan batay maladi, kiwi tou kontribye nan yon san presyon balanse.