Fè krèp sou krèm tounen fasil ak bèl. Farin an fini vire soti yo dwe modera Airy epi yo pa twò epè. Pou bay bèl nan li mete ledven oswa manje poud boulanjri, ak pou Elastisite plis delye yon baz epè krèm tounen ak lèt, krèm oswa dlo menm plenn. Sa depann de ki kalite konsistans se plat la te planifye kwit.
Krèp mens sou krèm tounen ak lèt ak ze, resèt ak foto pa etap
Travayè, krèp lèt limyè sou krèm tounen yo se ideyal pou fars ak nenpòt kalite fouraj, tou de dous ak sale. Farin lan klere blushes sou chodyè a, parfe konsève fòm li yo, pa chire epi yo pa jwenn mouye menm soti nan cho, likid file.
Nesesè engredyan:
- ze - 4 moso
- lèt 3.2% - ½ lit
- sik - 3 ti kuiyè
- krèm tounen 20% - 3.5 ti kuiyè
- farin ble - 7 ti kuiyè
- lwil legim - 2 ti kuiyè
- sèl nan lanmè - 1/3 ti kiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Rense ebr yo avèk sik.
- Melanje blan yo ak sèl ak fwe.
- Nan mas la jòn, vide nan yon glise mens nan lèt, ajoute krèm nan tounen ak dousman bouyi mixer la.
- Sèvi farin lan ak nan ti pòsyon, prezante li nan baz la likid. Nan fen a, mete pwoteyin yo vide, lwil oliv legim ak melanje trè byen.
- Frying chodyè a byen cho ak grès ak yon tranch nan grès. Krèp bwòs sou chak bò jouk lò mawon, woule yo ak pay, dekore ak konfiti Berry ak sèvi sou tab la.
Krèp bon gou sou krèm tounen ak dlo
Krèp, melanje ak krèm tounen ak dlo, yo se bèl dous nan mitan an ak crunch yon ti kras nan bor yo. Olye pou yo sik, konpozisyon sa a gen ladan bon poud. Li pa pwa farin lan epi li bay li fluffiness ki nesesè yo. Se pou rezon sa ledven, soda ak poud boulanjri yo pa oblije mete nan mas farin frans.
Nesesè engredyan:
- farin frans - 2 ti kuiyè
- ze - 2 moso
- dlo bouyi - 2 gwo kiyè
- krèm tounen 20% - 3 ti kuiyè
- an poud sik - 1.5 ti kuiyè
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè
- sèl - 1/3 ti kiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Bat ze nan yon kim limyè, Airy. Prezante tounen krèm, sèl ak sik an poud, byen bat ankò epi vide tout dlo a.
- Vide farin nan sifted, mete lwil la nan ak melanje trè byen, se konsa ke tout eleman yo fonn ak mas la gen yon estrikti lis ak inifòm.
- Frying chodyè sou chalè segondè ak yon ti kras grès nenpòt bèt grès. Sèvi ak yon chodyè, vide farin lan sou sifas la k ap travay ak pèmèt li gaye poukont yo nan pati anba a.
- Krèp kwit pou 1 minit ki soti nan chak bò, mete deyò sou yon plat pòsyon, vide ak siwo likid ak sèvi sou yon tab la ak fwi fwi ak fwi fre.
Ki jan yo kwit manje krèp leven epè sou krèm tounen ak yogout, yon resèt ak yon foto
Galèt farin sou krèm tounen ak krèm vire ayeryen ak mouye. Nan pwosesis la nan boulanjri, li leve byen epi li sanble ak yon Apetisan biskuit ki fèt lakay. Vlope ranpli a krèp sa yo pa apwopriye. Li pi bon yo sèvi yo ak siwo myèl likid, sòs epè oswa siro fwi.
Nesesè engredyan:
- krèm tounen 20% - 400 ml
- ledven sèk - 10 g
- kefir - 250 ml
- farin ble - 2 ti kuiyè
- dlo mineral - 250 ml
- pwoteyin - 5 pcs.
- an poud sik - 70 g
- lwil oliv legim - 50 ml
- sèl - ½ ti kiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Nan yon vè dlo mineral fonn ledven ak yon gwo kiyè farin frans. Melanje byen epi voye nan yon kote ki cho, se konsa ke opara a fèrmante ak leve.
- Nan yon veso gwo twou san fon, konbine farin lan sifted, krèm tounen epi byen vit baton baz la pou farin lan galèt.
- Bat fwete a ak sèl nan yon kim fò epi mete li nan mas la farin frans.
- Nan kefir, vide nan sik la epi ajoute nan rès la nan engredyan yo ansanm ak epis la. Brase mixer a nan vitès ki pi ba a ak nan fen vide nan lwil flè solèy la.
- Pare kite farin lan sou tab la kwizin pou 50-60 minit. Pandan tan sa a, tout engredyan yo pral konplètman fonn ak mas la ap ogmante nan volim.
- Brase farin lan yon fwa plis, kwit krèp yo nan yon sèk cho fri cho pou 1.5 minit sou chak bò epi sèvi cho sou tab la.
Kouman fè krèp nan kay sou krèm tounen san yo pa ze
Farin an kwit san ze gen yon konsistans olye ki lach. Li nesesè yo vire l 'sou anpil atansyon, otreman pwodwi a risk divize an mwatye oswa moso. Krèp ankò rete mou epi yo pa fennen, li rekòmande yo tranpe yo anvan yo sèvi ak bè grès, pre-fonn nan yon beny dlo.
Nesesè engredyan:
- farin ble - 300 g
- krèm tounen 15% - 100 ml
- pòmdetè lanmidon - 2 ti kuiyè
- dlo bouyi - ½ lit
- granules sik - 2 ti kuiyè
- sèl - 1/3 ti kiyè
- soda - ½ ti kiyè
- lwil legim - 2 ti kuiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Farin frans melanje ak lanmidon pòmdetè ak pase nan yon kwizin Van. Vide dlo nan tanperati chanm ak melanje byen, fwote boul ak boul.
- Sour krèm, sik ak fwe sèl ak fwe epi ajoute nan mas la farin frans. Nan fen a, vide nan soda, vide nan lwil la ak melanje li trè byen nan yon konsistans plastik, omojèn. Kite l melanje pou 20 minit sou tab kwizin lan.
- Kwit nan yon chodyè fri ki byen chofe pou 50-70 segonn sou chak bò. Sèvi cho ak vide krèm, siwo myèl oswa konfiti.
Kouman fè krèp mens ak krèp tranche sou krèm tounen resèt mens ak twou
Krèp modele sou krèm tounen yo distenge pa yon bèl, estrikti dous, trè delika, krèm gou ak delika, bon sant sibtil. Pou fè plat la plis rete vivan, rich ak santi bon, ou ka mete yon pake nan sik vaniy oswa yon koup la zongle nan kannèl tè nan farin lan. Yon limyè, nòt Piquant vire yon desè klasik nan yon délikatès trè etranj, rafine ak orijinal yo.