Cusk nan Maròk Cuscus se youn nan pwodwi yo manje prensipal nan Maròk. Sa a gòj kounye a te vin popilarite nan rejyon nou an. Nan gwosè, li trè fon ak yon ti kras pi gwo, tankou pwa plat. Jodi a nou kwit kouskouch nan Maròk. Plat la yo te tounen soti yo dwe klere satisfè ak yon gou trè pikant akòz marinad. Marinad se prepare nan rezen yo ak legim kwit ki te prezan nan vinèg diven. Trè enteresan plat. Bon chans nan pou kwit manje!
Engredyan:- Couscous 300 g
- Poul filtre 400g
- Pepper dous 2 pcs.
- Zonyon 1 pc.
- Tomat 3 pcs.
- Rezen chèch nwa 2 ponyen
- Blan diven vinèg 5 ti kuiyè. l.
- Sèl 5 g
- Nwa pwav poud 3 g
- Dlo 500 ml
- Timoun 2 g
- Cilantro fre 5 branch
- Lwil Oliv 6 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare kouskouch nan Maròk, ou bezwen pran sereyal, trenng poul, dous piman, tomat, zonyon, rezen, vinèg, sèl, lwil oliv, pwav, cilantro.
- Etap 2 Rezen (3 ti kuiyè.) Lave, sèk. Mete nan yon bòl epi ajoute vinèg diven pou 20-25 minit.
- Etap 3 Lave pwav la. Kwit nan yon dife pou chofe fou pou 25 minit nan yon tanperati 200 ° C.
- Etap 4 Lave tomat yo. Fè koupe sou tomat, tranpe nan dlo bouyi pou 30-40 segonn, Lè sa a, nan dlo frèt, kale. Peel koupe grenn yo, koupe an kib.
- Etap 5 Mete pwav nan kwit nan yon sache pou boulanjri, fre yon ti kras. Peel koupe kale a (li ka fasil pou retire nan piman vapè). Kiyè grenn yo. Koupe tise byen.
- Etap 6 Mete tomat ak pwav ansanm. Pou fre.
- Etap 7 Peze soti rezen yo soti nan vinèg la. Add to pwav la ak tomat yo. Brase, ajoute sèl, pwav, ajoute 3 ti kuiyè. l. nan lwil oliv. Kouvri ak yon FOIL epi mete marinad la nan frijidè a.
- Etap 8 Peel zonyon yo, koupe an kib, mete yo sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Passer.
- Etap 9 Add timerik - brase.
- Etap 10 Lave konjesyon an poul. Diskite sou. Koupe an ti moso.
- Etap 11 Ajoute nan banza la. Fry jiskaske kroustiyan. Sèl ak pwav gou.
- Etap 12 Grout kouskouch vide 500 ml bouyi dlo bouyi, kwit, vibran, 12-15 minit jiskaske kwit. Jete sereyal ki pare yo fè nan yon kolòn, rense l avèk dlo.
- Etap 13 Add couscous la ak marinad vyann lan pare.
- Etap 14 Brase. Kouvri ak kouvèti. Pou kenbe dife an silans nan 10 minit.
- Etap 15 Fini koupe vèt yo, ajoute nan plat prensipal la. Brase. Sèvi pou dine oswa dine nan cho la.