- gwo ze - 1 moso
- frèt krèm grès - 3/4 tas
- ekstrè nan vaniy - 1/2 ti kiyè
- farin frans - 1 1/4 tas
- farin kokoye - 3/4 tas
- sik - 2 atik. kiyè
- poud boulanjri - 1 ST. yon kwiyere
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- bè sale - 110 gram
- Flak kokoye san sik - 1/4 tas
1. Chofe fou a a 200 degre ak kontwa an nan sant la. Liy plato a boulanjri ak papye parchemin oswa tapi silikone. Koupe bè ak ti moso ak frijidè. Bat ze a, krèm ak vaniy ekstrè yo ansanm. Melanje farin lan, farin kokoye, sik, poud boulanjri ak sèl ansanm nan yon bòl gwo. Add moso nan bè ak melanje ak dwèt oswa yon farin pat. Ou ta dwe gen yon mas ki sanble gwo ti kal pen gwosè a nan farin avwàn. Vide melanj nan ze nan farin lan ak melanje ak yon fouchèt jouk farin lan se kolan. Pa melanje pou twò lontan. 2. Mase farin lan nan men oswa melanje ak yon spatul kawotchou 8-10 fwa. Mete farin lan sou yon sifas travay alalejè farine ak fann li nan mwatye. Woule yon pati nan farin lan nan yon sèk sou 12 cm an dyamèt, koupe an 6 tranch epi mete yo sou yon fèy boulanjri. Nan pwen sa a, tortillas yo ka sele ak nan frizè sou yon fèy boulanjri. Pa defòme tortillas yo devan kwit manje - jis ajoute sou 2 minit nan tan an boulanjri. Repete ak dezyèm mwatye nan tès la. Voye tortillas yo ak bato kokoye. 3. Kwit pen alantou 20-22 minit, jouk lò mawon. Mete sou etajè a ak pèmèt yo fre pou 10 minit anvan ou sèvi oswa tann pou gato yo fre desann nan tanperati chanm.
Sèvi: 12-13