Croissants

Konbine ak melanje byen lèt la ak ledven sèk, sèl ak sik, tout sa a se engredyan vèp:

• kefir - 500 mililit
• sik - 1 st. yon kwiyere
• sèl - 1 ti kiyè
• Bè - 200 gram
• ze - 1 moso
• farin frans - 4 tas
• ledven sèk - 1 ti kiyè
• lwil legim - 1/3 Glass

Enstriksyon

Konbine ak melanje byen lèt la ak ledven sèk, sèl ak sik, tout sa a pou apeprè 5 minit. Nan yon marmite ti, fonn bè a (tou ou ka itilize magarin). Kraze ze a nan bè fonn, Lè sa a, vide kefir ak ledven. Gen, ranpli nan farin lan, ajoute lwil legim. Mase farin lan. Pat kouvri ak yon fim epi mete nan frijidè a pou apeprè 1 èdtan. Kòm yon ranpli pou Croissants ou ka itilize tou sa ou vle. Chofe fou a a 180 degre. Pati woule soti yon sèk mens "sou bajèl yo." Gaye ranpli a. Nan ka sa a, fwomaj kotaj, ze, sik ak tounen krèm. Koupe gato a nan 8 kwen egal. Vlope kwaze yo soti nan baz la nan tèt la. Mete pen yo sou yon koub fèy boulanjri nan fòm nan yon CRESCENT. Gaye sifas la nan krwasan ak yon melanj de jòn ze ak sik. Kwit nan fou a pou 15-20 minit nan 200 degre.

Sèvi: 8-10