- Vide krèm - 200 gram
- Chou - 1 pyès
- Papiyon griye - 1 ti kiyè
- Vyann kochon - 500 gram
- Smalec - 1 st. yon kwiyere
- Kimen - 1 ti kiyè
1. Peel zonyon yo, tise byen koupe ak nan lwil oliv legim jouk lò fri mawon. Nou ajoute grenn kimen. Nou koupe vyann nan kib piti. Lè zonyon an fri, voye ak paprika wouj tè, nou melanje tout bagay byen vit, epi nou mete vyann lan koupe isit la. Tout ankò melanje epi ajoute bouyon oswa dlo. Lè klou yo vyann, se dife a redwi, epi jouk pare, vyann se konpòte. Vyann lan dwe konpòte nan likid. Bouyon oswa dlo ka ajoute. 2. Pandan ke yo te konpòte vyann lan, nou te pran chou. Chrotriye chou oswa senpleman koupe l 'nan bann. Chaj nan tèt se ajoute nan vyann lan. Ou ka ajoute yon pòsyon. Kouvri ak yon kouvèti, yon ti kras mete yo deyò, gen chou a adousi, epi nou ajoute ankò yon pòsyon nan chou. 3. Boupe sou yon ti dife, vibran detanzantan. Chou ta dwe krak yon ti kras. Koulye a, pwav ak sèl. Add krèm nan tounen nan chou an prepare. Brase, ak senk minit, bouyon. 4. Sèvi chou ak pòmdetè kraze, vide sou sòs.
Sèvi: 4