Cupcake ak siwo zoranj Istwa sa a sirèt se trè ansyen. Ka gato a trè premye dwe konsidere kòm yon sèl ki te kwit nan Wòm ansyen, melanje pure lòj ak nwa, rezen chèch ak grenad grenad. Lè sa a, te vin gato yo kwit, men yo te trè diferan de sa yo nou manje jodi a. Apre yo tout, sik parèt sèlman nan sèzyèm syèk la, se konsa gato yo te plis tankou siwo myèl sikre ak nwa ak fwi sèk. Précurseurs yo premye nan gato yo prezan te kwit nan mitan an nan disetyèm syèk la nan Ewòp, lè pi avanse plak parèt, ak pi enpòtan - sik, ki te premye delivre nan koloni Ameriken yo. Yo byen vit te vin popilè nan diferan peyi, ak chak nan yo te gen karakteristik pwòp li yo pou kwit manje, engredyan. Gato yo te kòmanse fè diferan gwosè ak fòm. Pou egzanp, nan Almay, ponmkèt yo te fè rektangilè ak vide ak sik an poud. Nan Swis, engredyan yo esansyèl pou gato a se nwa ak fwi chandé. Nan Amerik, sepandan, gato yo enpreye ak bwason ki gen alkòl epi li mete nan yo yon anpil nan fwi ak nwa. Nou ofri ou yon resèt menm jan an, men fekondasyon sa a gato pa pral gen alkòl, konsa ou ka jwi li ak tout fanmi an, ki gen ladan timoun yo.
Engredyan:- Ze nan 4 poul pcs.
- Sugar 220 g
- Farin frans, grenn 160 g
- Boulanjri poud 1 ti kiyè.
- Almond 150g
- Bè 150 g
- Oto domaje 1 pc.
- Sik 180g
- Orange 3 pcs.
- Etap 1 gato Citrus bezwen farin, ze, bè, sik, zoranj ak nwa.
- Etap 2 Fonn bè dousman sou chalè ki ba.
- Etap 3 Retire kale a soti nan mwatye yon sitwon, anvan lave li byen.
- Etap 4 Manje moulen ak yon blenndè oswa tise byen koupe ak yon kouto.
- Etap 5 Melanje ze yo ak mixer sik sa yo ke yo ogmante 2-3 fwa.
- Etap 6 Ajoute nan ze yo ak farin sik, poud boulanjri, zès, nwa ak melanje byen.
- Etap 7 Grese plat la boulanjri ak bè.
- Etap 8 Lè sa a, vide nan farin lan, li mete nan fou a prechofe 160 ° C.
- Etap 9 Kwit gato a pou 45-50 minit, preparasyon pou tcheke ak yon broch an bwa (li dwe kite farin lan nèt sèk).
- Etap 10 Pandan ke kupkè a se boulanjri, prepare siwo la. Pou fè sa, zoranj yo byen lave ak kale nan men yo - li se pratik fè yon kouto pou netwaye pòmdetè yo.
- Etap 11 Koupe kale ki lakòz la nan bann mens.
- Etap 12 Lè sa a, soti nan zoranj yo peze soti ji a, ou bezwen sou 250 ml.
- Etap 13 Nan yon marmite ti, konbine ji, zès ak sik.
- Etap 14 Pote siwo a nan yon bouyi epi kwit sou chalè ki ba pou 5-7 minit.
- Etap 15 Retire kokonèt la fini soti nan mwazi an pandan y ap li cho vide ak siwo a prepare ak respire distribye zès la.