Kannèl gofr.
Pou 4 pòsyon:
100 g nan magarin, 50 g nan sik, 2 ze, 175 g nan farin frans, sèl zongle, 1 ti kiyè nan poud boulanjri, 1 ti kiyè nan kannèl poud, 400 ml laktoserom, 1 sitwon, 200 ml krèm, 1 sache nan vaniy sik, 3 gwo kiyè poud sik.
Preparasyon:
1. Margarine ak sik mete nan yon bòl, fwèt ak yon mixer. Separe ebr yo soti nan pwoteyin yo, epi melanje yo youn pa youn ak mas la sik-ak-lwil oliv. Melanje sèl, farin, kannèl, poud boulanjri. Sa ki lakòz melanj la sèk altèrne ak laktoserom la melanje ak mas la jòn-lwil oliv. Fwe blan yo nan yon bave apik epi dousman antre nan farin lan.
2. Wile yon mwatye nan fè a vèrbyè ak grès ak kwit gofr yo. Wafers ki plwaye nan yon pil epi li mete nan yon dife pou chofe fou.
3. Lave sitwon an ak griyaj zès la. Melanje krèm ak sik vaniy ak melanje zès la avèk yo. Gato yo sèvi ak krèm sitwon, vide ak sik an poud. Desè ka dekore avèk fwi nan physalis la.
Tan pou kwit manje: 60 min.
Nan yon sèl pòsyon kcal 640
Pwoteyin-13 g, grès-39 gram, idrat kabòn-59 gram
Marzipan gato.
Pou 4 pòsyon:
60 g nan marzipan keratin, 125 g nan angrese bè, 175 g nan sik, 1 pake nan vaniy sik, 4 ze, 250 g nan farin, 1 ti kiyè nan poud boulanjri, 100 ml krèm, kannèl tè sou pwent la nan kouto a, 1 gwo kiyè nan hazelnit tè, 100 ml sòs chokola.
Preparasyon:
1. Marzipan mas koupe an kib. Aux bè, 165 g nan sik, vaniy sik, kib marzipan ak ze melanje ak yon mixer elektrik jouk konsistans nan krèm nan. Melanje farin ak poud boulanjri.
2. Yon ti kras grese yon mwatye nan fè a vèrbyak ak gato kwit nan farin lan.
3. Pandan se tan, fwe krèm nan ak sik ki rete a ak kannèl. Nan vire ki sot pase a, melanj tè melanje. Gofr te sèvi ak krèm pistach, soupoudri ak sòs chokola.
Tan pou kwit manje: 30 min.
Nan yon pòsyon 920 kcal
Pwoteyin-18 g, grès-49 g, idrat kabòn -100 g
Wafers ak sòs salad.
Pou chak pòsyon:
1 ze, 2 gwo kiyè plen repa, 65 ml lèt, 1 gwo kiyè bè, 2 tomat, 1 tij zonyon vèt, 1/2 zaboka, 1 ti kiyè ji sitwon, 2 branch nan koryandè, sèl, tè nwa pwav, sòs Tabasco, 2 gwo kiyè yogout natirèl.
Preparasyon:
1. Separe jònze a nan pwoteyin, melanje ak farin ak lèt. Pat pi byen kase epi kite pou 10 minit. Fonn bè, alalejè fre ak melanje nan farin lan.
2. Prepare legim yo. Tomat, penti kap dekale sou po a ak retire grenn yo, koupe an kib. Koupe zonyon yo vèt ak bagèt. Zaboka tise byen koupe ak melanje ak ji sitwon. Kinzu moulen, melanje ak zaboka ansanm ak zonyon ak tomat. Sèl, pwav ak sezon ak sòs Tabasco.
3. Fwèt pwoteyin a ak 1 zongle sèl ak melanje nan farin lan. Waffle fè grès ak kwit 2 gato. Sèvi ak yon sòs salad nan zaboka ak yogout.
Tan pou kwit manje: 30 min.
Nan yon sèl pòsyon 540 kcal
Pwoteyin-16 g, grès-36 gram, idrat kabòn-38 gram
Wafers ak krevèt.
Pou 4 pòsyon.
Pou tès la:
75 g nan magarin, 2 ze, 125 g nan farin, sèl, 125 ml lèt, 1 ti kiyè. kiyè koupe pèsi, griye noutmèg.
Pou ranpli a:
200 g yogout, 1 gwo kiyè krèm tounen, 1 zonyon, 1/2 pakèt nan Dill, 200 g nan vyann kribich, 1/2 ji sitwon, kayèn pwav, yon ti kras rucola
Preparasyon:
1. Pou magarin nan melanj farin, ze ak sèl. Piti piti entwodui, kontinye brase, farin frans. Add koupe pèsi. Sèl, pwav ak sezon ak noutmèg. Pat kouvri ak yon napkin epi kite pou 30 minit.
2. Melanje yogout la ak krèm tounen. Peel zonyon ak koupe an kib piti. Dill koupe epi melanje ak zonyon ak vyann kribich. Yogout, melanje ak krèm tounen, sèl ak sezon ak ji sitwon ak kayèn pwav.
3. Grese fè vèrbyen ak gato kwit. Prepare men yo. Vè mete ansanm nan pè, mete yon ranpli ant yo, sou yon tranch nan sitwon ak yon ti kras rucola pou dekorasyon.
Tan pou kwit manje: 35 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 390 kcal
Pwoteyin-19 g, grès-23 gram, idrat kabòn-27 gram