S'étendre wouj chou nan dife pou chofe fou a Wouj chou se yon bon bagay pa sèlman nan salad, men tou, nan yon bouyon. Se plat la kwit nan dife pou chofe fou a ak adisyon nan choukrout, ki te bay gou a an jeneral yon grenn bèl - yon apeti trè limyè ak enteresan. Prun ak kimen byen byen pyese nan seri a gou ak nuans sibtil ak rekonèt. Aparèy chou menm jan apwòch byen nan porch nan diferan kalite, konbine avèk vinegar domestik. Gran pou rasyon mèg. Chou wouj pentire men yo byen fòtman, Se konsa, mwen rekòmande lè l sèvi avèk gan. Si choukrout se trè asid, Lè sa a, li dwe lave epi kite drenaj la. Prins difisil ak fèm tranpe nan dlo cho jiskaske mou.
Engredyan:- Chou koulè wouj violèt 600 g
- Chou blan tounen 600 g
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Sugar 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Prun 100 g
- Cimen sèk 1 ti kiyè.
- Etap 1 Prepare pwodwi prensipal yo: chou - wouj ak tounen, lwil oliv legim, prun.
- Etap 2 Nan yon plat boulanjri epè-fon, vide lwil la legim, kouche choukrout lan.
- Etap 3 Sou tèt, mete chod wouj la wouj. Kouvri ak yon kouvèti oswa FOIL ak mitone nan 190 ° C nan dife pou chofe fou a pou 30 minit.
- Etap 4 Lè sa a, ajoute sik, sèl, kimen. Brase, ou ka ajoute 2-3 ST. l. dlo, kouvri ak bouyon pou 30 minit.
- Etap 5 Add prin yo, lave epi koupe nan bann. Brase. Kouvèti. Stew pou yon lòt 30 minit.
- Etap 6 plat la se pare. Ou ka sèvi tou de cho ak cho.