- Classic mozzarella Unagrande - 125 gram
- gwo tomat - 2 moso
- Green Basil - 2 moso
- Mayi - 15 gram
- Wouj zonyon - 1/2 moso
- Lwil oliv - 10 mililit
- Balsamik vinèg - 10 mililit
- Sèl - 2 gram
- Frèch tè pwav - 1 gram
Koupe tomat yo trè mens epi mete yo sou yon plat plat. Koupe mozzarella a fre nan tranch epè (apeprè 1 cm epè) epi mete nan mitan an nan plat la. Koupe zonyon an nan bag mens epi mete sou tèt tomat ak mozzarella. Sezon ak sèl ak frèch tè nwa pwav si yo vle. Voye ak lwil oliv ak vinèg balzamik. Chire tij rèd nan fèy yo nan Basil la ak dekore ak fèy carpaccio. Sou bor yo nan plat la kouche nwayo yo mayi. Menm lè a, bay "caprese carpaccio" sou tab la.
Sèvi: 3-4